Орторексія одержимість здоровою їжею

"Чи ваш спосіб харчування вас ізолює від інших?",

"Ви відчуваєте себе винним, коли ви їсте щось не дозволене вашими дієтичними переконаннями?",

- Ви більше переживаєте за якість їжі, ніж за задоволення від їжі?

Якщо ви відповіли ствердно принаймні на одне з наведених вище запитань, можете розглянути кандидат на пристрасть до здорового харчування; Новий харчовий розлад, народжений в сучасній екологічній культурі. Ця концепція відома як "Орторексія'.

Орторексія: аналіз порушення

Цей безлад, що стає все більш очевидним у західних суспільствах (останнім часом турбує споживання погано переробленої їжі, прикладом цього є так званий \ t Палеодіета), був призначений американським лікарем Стівеном Братманом.

Братман, який страждав від цього розладу, описує тип одержимості споживанням їжі, яку потерпіла людина вважає здоровою (органічна, рослинна, без консервантів, без жирів, без м'яса або тільки фруктів), або споживаючи тільки продукти з формою приготування. бетон (тільки сирі продукти, тільки на пару або на грилі, і т.д. ...) відкидаючи всі ті, які не можуть бути включені в ці категорії. У цьому розладі, факторами, що викликають, є одержимість дієтами, культом тіла і страхом їжі, обробленої штучними продуктами.

Все більше і більше людей стурбовані тим, як їсти здорову їжу, вільну від хімічних речовин, і спочатку це може здатися доцільною поведінкою, яка буде корисною для практикуючого. Однак це може стати серйозною проблемою і мати серйозні наслідки для якості життя та здоров'я. Коли така нормальна поведінка стане одержимою, тоді ми можемо говорити про орторексію.

Прагнення орторексичних людей до досягнення фізичної краси через дієту неминуче нагадує інші розлади харчової поведінки, такі як анорексія і булімія. Різниця між анорексією та орторексією полягає в тому, що перша пов'язана з кількістю з'їденої їжі, а остання відноситься до якість продуктів, які приймаються.

На кого впливає орторексія??

Будь-яка людина може розвинути цей патологічний нахил, це групи людей, найбільш схильних до орторексії:

• Дуже вимогливі люди з собою (перфекціоністи) і з іншими, з прямим і строгим характером, які люблять планувати і приймати всебічний контроль над своїм життям і своєю повсякденною діяльністю (як у випадках анорексії і булімії).

• Спортсмени - це ще одна група ризику, тому що вони особливо дбайливо ставляться до своєї дієти, щоб вони в кінцевому підсумку споживали тільки ті продукти, які вони вважають найбільш адекватними для поліпшення їхньої роботи / фізичного стану.

• Люди, які перенесли нервову анорексію, що при відновленні вони обирають вводити в свій раціон тільки харчові продукти природного походження, про біотичні, культивовані екологічно, без жиру або без штучних речовин, які можуть завдати їм деяку шкоду. Парадоксально, але ця поведінка, замість того, щоб уникати розладу, закінчується тим, що провокує нову. Це свідчить про те, що, незважаючи на те, що поводження з продувкою були придушені і вони повертаються до їжі, на психологічному рівні вони не були добре реабілітовані..

Також жінки та молодь є більш схильними і, загалом, всіх тих, хто надмірно стурбований своїм станом, оскільки рішення про їжу "тільки здорової їжі" зазвичай пов'язано з отриманням і підтримкою хорошого зображення тіла, факторів, які можуть призвести до орторексії.

Вплив орторексії

За словами Братмана, орторексики вони думають, що вони отримають великі фізичні та психологічні переваги завдяки їжі, і це може призвести до залежності від здорової їжі, подібної до того, що мають інші наркомани. На додаток до переваг, які вони очікують отримати від здорової їжі, орторексики також прагнуть позбутися від прихованих загроз у відхилених продуктах, таких як anisakis, сальмонельоз, або хвороба божевільних корів, і в цьому сенсі його ставлення схоже на ставлення шизофреніка, який боїться бути отруєним, або іпохондриком, який вважає, що може заразитися хворобою, якщо він не вживає необхідних запобіжних заходів.

Одержимість здоров'ям ... що може бути контрпродуктивним

Відмова від жирів, добавок, штучних речовин або овочів і фруктів, вирощених пестицидами або трансгенним походженням і хімічними добривами, не погана (тому що чим природніше, тим краще), ortoréxicos приходять, щоб виключити зі свого раціону поживні речовини, необхідні для нормального функціонування організму тому що вони знаходяться в харчових продуктах, які вважаються неадекватними. Це може викликати: анемію, дефіцит вітамінів і мінералів, недоїдання, остеопороз, вищу частоту інфекцій через зниження функції імунної системи, відсутність енергії тощо..

Соціальна ізоляція

Але орторексія може не тільки мати негативні наслідки для здоров'я, в більшості випадків це також впливає на їхнє щоденне і соціальне життя. Обмежуючи дозволені продукти, щоденне меню стає справжньою проблемою, тому що воно має бути заплановано і підготовлено з часом. Крім того, оскільки постраждалі люди також повинні бути впевнені, що продукти, що використовуються на кухні, є адекватними (навіть посуд і контейнери для їжі повинні бути з конкретного матеріалу), вони не можуть їсти поза будинком, ні в ресторанах. ні в будинку родичів або друзів, якщо вони не дотримуються тих самих правил при підготовці меню.

Якщо ми вважаємо, що вживання їжі є дуже соціальним актом, який супроводжує численні свята (дні народження, весілля, ювілеї, різдвяні вечірки, зустрічі компаній ...) і щоденні моменти (харчування з друзями та родиною), найбільш шкідливі продукти вважаються що люди з орторексією користуються будь-якими з цих випадків, що призводить до соціальної ізоляції.

Крім того, хоча в точності вони можуть дозволити собі пропустити свої власні норми і манія, вона привчається ембарго до них почуття винності, що викликає у них велике нездужання. Ми бачимо тут, як орторексія є серйозною проблемою, що супроводжується на щоденній основі, і хоча grosso modo Це може здатися незначним розладом їжі, він може бути небезпечним для здоров'я, як анорексія.

Характеристики орторексії

• Невпорядковану одержимість вживання здорової їжі.

• Вони орієнтуються на якість їжі.

• Усунути з раціону "небезпечні" групи продуктів харчування (це може включати повне уникнення жирів, зерен, консервантів або штучних хімічних добавок, продуктів тваринного походження).

• Вони проводять більше 3-х годин на день, досліджуючи або думаючи про їжу (включає планування покупки).

• Вони одержимі турботою про тіло і здоров'я.

• Вони занепокоєні або бояться думати про їжу.

• Вони ніколи не пропускають свій раціон, навіть у особливих випадках.

• Вони відмовляються їсти їжу в ресторанах або громадських зборах.

• Вони ізолюють себе соціально, тому що вони ніде не їдять.

Як дізнатися, чи є у вас орторексія?

Братман встановив ряд критеріїв, щоб визначити, які поведінки або поведінка до їжі можуть вказувати на присутність цього типу одержимості і таким чином виявляти, чи може хтось страждати від орторексії. Деякі показники:

• Ви витрачаєте більше трьох годин на день, думаючи про свій раціон?

• Чи плануєте ви їжу кілька днів заздалегідь??

• Чи вважаєте ви, що харчова цінність їжі важливіша за задоволення, яке вона приносить??

• Чи знизилася Ваша якість життя з підвищенням якості Вашої дієти??

• У цей час ви стали жорсткішими з собою?

• Ви поліпшили свою самооцінку, харчуючись здоровим??

• Ви відмовилися від їжі, яку ви любили їсти «хорошими» продуктами??

• Чи є ваша дієта проблемою під час їжі, і це віддаляє вас від своєї сім'ї та друзів?

• Ви відчуваєте себе винним, коли ви пропускаєте свій режим?

• Чи відчуваєте ви себе в мирі і вірите, що все під контролем, коли ви їсте здорове?

Якщо ви відповісти ствердно на чотири або п'ять з цих питань, це означає, що ви стаєте більш одержимі вашим раціоном., і що ви повинні приділяти менше уваги тому, що ви їсте. Якщо ви відповіли "так" на всі питання, ваше бажання з'їсти здорову стало справжньою одержимістю.

Лікування орторексії

Для лікування цього розлад харчування Співробітництво і хороша схильність пацієнта до лікування є фундаментальним, хоча в цих випадках простіше, ніж при роботі з іншими більш серйозними розладами харчування, такими як анорексія, оскільки ставлення пацієнта до їжі не пов'язане з бажанням схуднути, але бути здоровіше. Оскільки головною турботою людини, що страждає на орторексію, є здорове харчування, насамперед збалансоване меню. Для цього краще звернутися до фахівця, наприклад до дієтолога або ендокринолога..

Після цього кроку психологічна терапія ідеальна, оскільки Психологічне відновлення важче, ніж фізика, Це вимагає великої роботи з боку пацієнта, а поведінка, яку людина приймає під час розлади, повинна бути змінена, а також нав'язливі думки, соціальна ізоляція та зміни настрою..

The когнітивно-поведінкова терапія може допомогти ортопедичним людям змінити свою поведінку і поліпшити або посилити свою самооцінку, оскільки важливо виправити спотворене бачення про пошкодження певних продуктів.

Як і у випадку будь-якого розладу харчової поведінки, а також у випадку з орторексіями, ідеальним є уникнення попадання в них є попередження., виховання здорових звичок у дітей і ознайомити їх з маленькими з продуктами, які повинні бути частиною збалансованого харчування. Ви також можете пояснити дітям поживні речовини, які вони надають, для чого вони використовуються і чому добре їх приймати. З іншого боку, важливо звести до мінімуму негативні наслідки, які мода чи реклама чинить на їхній світогляд, і що "хобі" дорослих про їжу не передаються неповнолітнім.

Пам'ятайте:

ПРОДУКЦІЯ - ОДИН З ВЕЛИКИХ ВЕЛИКІВ ЖИТТЯ

І НЕ ПОВИННІ ВИКОРИСТОВУВАТИ ТРЕБЛІСТЬ ТА СТРЕС У БУДЬ-ЯКИЙ ШЛЯХ!