Чому дієти можуть не працювати

У той час схуднути, багато людей покладаються на дієту як ще один компонент дрібні щоденні ритуали, які необхідно дотримуватися, щоб мати бажане тіло. В одній точці деякі з цих людей вирішать перестати претендувати на те, що вони виконують цілі своєї щотижневої схеми годування і знову чесно сприйматимуть життя, присвячену вуглеводів і нездоровій їжі..

Інші, однак, домоглися успіху у дотриманні дієти до того, як через декілька місяців вони виявляться не тільки для них, але й набирають вагу. Чому це відбувається? Трейсі Манн, з університету Міннесоти, пояснює частину цієї таємниці у своїй книзі Таємниці з лабораторії харчування: наука про втрату ваги, міф про волю, і чому ви ніколи не повинні знову харчуватися.

Не все відповідає таблицям

Назва книги може здатися дуже сильною, але правда в тому, що Манн не припускає, що це не має значення, що ви їсте. Очевидно Це не те ж саме, щоб прийняти дієту на основі промислових тістечок і піц, які дотримуються план дієти, в якому овочі, Горіхи та фрукти складають 80% від того, що їдять. Що психолог дійсно припускає, що дієти є неефективними самостійно, тому що вони не розглядають психологічні стратегії, щоб схуднути: вони лише вказують на сировину, яка буде використана..

Насправді, це не звучить безглуздо. Якщо ми думаємо про дієти, як про продукт, який можна придбати і застосувати безпосередньо, ми, напевно, зробимо останнє неправильним, надаючи дієті силу, щоб змусити нас схуднути і уникнути всього іншого. Зокрема, ми будемо оглядати механізми самоконтроль що ми повинні використовувати і чия відсутність може засліпити нас до безперервних невдач, коли йдеться про планування хорошої їжі.

Трейсі Манн говорить, що для того, щоб зрозуміти, чому дієти не є ефективними, ми повинні спочатку визнати, що кожна людина має інший спосіб засвоєння їжі, і що останній значною мірою визначається нашим генетичний.

Багато людей схильні створювати великі шари жиру, а з іншими відбувається зворотне. Таким чином, людський організм не має «центру», щоб схилятися до природи, тому що ми всі різні. Коли людина намагається схуднути, щоб наблизитися до цього фіктивного "фокусу", його тіло відчуває незбалансованість і намагається пристосуватися до нової ситуації.

Одним з побічних ефектів цієї боротьби є адаптація до дієти з меншою кількістю калорій - стрес. Організм намагається тримати нас у стані тривоги і шукати нові джерела калорій, які заохочують, як і слід було очікувати, більше поїздок до холодильника..

Дієти беруть наші звичні звички в їжі і підлягають їх віднімання, але не передбачають компенсаторну вправу, яку робить наш організм, щоб протидіяти невеликим щоденним сумам, таким як клювання між їжею. Зрештою, можливо, з дієтою ми їмо і їжу, запропоновану цим планом харчування, і випадкові закуски, які створюють стрес і які ми можемо ігнорувати або недооцінювати, не розуміючи, що ми їмо тільки стільки часу що ми почали самостійно нав'язувати певний тип щоденного меню.

Не треба думати про силу волі

Інша ідея книги полягає в тому, що не є практичним зробити один з фундаментальних елементів у виконанні раціону сила волі. Манн вважає, що вольова влада міфіфікується як свого роду агент, чия роль полягає в тому, щоб віддавати накази решті тіла, як ніби вона має владу над ним.

Однак ця ідея «сили волі» перестає бути важливою, коли ми усвідомлюємо, що жоден компонент нашого тіла не здатний в односторонньому порядку віддавати накази, не отримуючи тиску від решти тіла. Зокрема, Манн вважає, що ця концепція існує лише для того, щоб мати щось винне, коли щось не працює. Це щось на зразок отвору під килимом, який приховує те, чого ми не хочемо пояснювати.

Що робити?

Корисна теоретична модель для пояснення нашого взаємозв'язку з дієтою є такою, яка не залежить від ідеї як абстрактної, як волі, і яка приймає, що існує накладайте обмеження на прикид втрати ваги, якщо не хочете втрачати здоров'я, через роль, яку грають наші гени. Таким чином, кожна людина повинна зосередитися на досягненні точки толерантності, але не більше.

Звідти йдеться про те, щоб контролювати якість того, що ви їсте, але натомість зосередьтеся на наступних стратегіях, щоб уникнути потрапляння у неприйнятно високі спокуси вуглеводів. Ці стратегії не можуть довірити майже будь-якій силі волі, оскільки це буде нахилятися на користь механізмів адаптації, продиктованих генетикою.

Те, що пропонує Манн, полягає в тому, щоб переслідувати цілі, які опосередковано віддаляють нас від спокусливих калорій.

Частина цих стратегій є чисто психологічними, Наприклад, замінюйте думки про торт іншим, у яких з'являється хліб з непросіяного борошна, або їжу з ще меншою кількістю вуглеводів. Інші, однак, пов'язані зі зміною нашого середовища матеріально. Наприклад, приховати або викинути нездорову їжу в будинку, або застрягти, щоб отримати доступ до цієї їжі. Таким чином, прагнення до вуглеводної їжі буде перевершено іншою тенденцією, яка також є дуже людською: лінощі в пошуку їжі. Це всі переваги!

Бібліографічні посилання

• Mann, T. (2015). Таємниці з лабораторії харчування: наука про втрату ваги, міф про волю, і чому ви ніколи не повинні знову харчуватися. Нью-Йорк: HarperWave.