В'яжуча дієта, як її виконувати і користь

Існують різні види дієт, і більшість людей пов'язують їх з процесом втрати ваги. Але не всі мають таку функцію, ні всі дієти здорові. Однією з дієт, спрямованих на покращення нашого самопочуття і здоров'я нашого шлунка, є терпке харчування, призначені для зменшення симптомів діареї.

В'яжуча дієта рекомендується в тих випадках, коли людина страждає від діареї, незалежно від походження: транзиторного, ентериту, хвороби Крона або вторинного до хірургічних втручань кишечника. У цій статті ми будемо говорити про цю дієту і ми будемо вникати в її характеристики.

Що таке терпляча дієта

В'яжуча дієта - це дієта, яка прагне піклуватися про травну систему, коли хтось страждає від розладу шлунка або діареї.

В основному, з цією дієтою, суб'єкт включає в свій раціон деякі продукти, які легко перетравлюються і з яким організму не потрібна надмірна енергія для їх обробки, крім продуктів з високим вмістом мінералів і вітамінів, які не містять багато клітковини і які допомагають утримувати рідину. Це корисна дієта для будь-якого віку, включаючи дітей і людей похилого віку.

Що викликає діарею

Кожен, в якийсь момент нашого життя, переніс діарею, тобто, коли у нас є більша потреба йти у ванну, щоб випорожнюватися, часто не в змозі контролювати відкладення екскрементів, які мають мало консистенції (не дуже тверді). Діарея може тривати від одного дня до двох-трьох тижнів у разі гострої діареї і до декількох тижнів у разі хронічної діареї..

Ця умова, яка зазвичай є симптомом, а не хворобою, має різні причини. Вони такі:

• Деякі паразити, як, наприклад, ті, що викликають лямбліоз і амебіаз.
• Вірус. Серед яких є ентеровірус або вірус гепатиту.
• Дистантние інфекції, або шляхом вживання їжі (або води), або шляхом зараження від людини до людини.
• Бактерії. Деякі з найбільш відомих є: сальмонела, шигелла, клостридій E.coli.

Деякі медичні захворювання, які не включають інфекцію:

• Синдром роздратованого кишечника
• Целіакія
• Непереносимість лактози
• Запальні захворювання кишечника. Наприклад: виразковий коліт або хвороба Крона
• Операція тонкої кишки
• Проблеми підшлункової залози, наприклад, кістозний фіброз
• Ішемічна хвороба кишечника
• Хірургічне видалення жовчного міхура
• Деякі захворювання ендокринної системи. Наприклад: гіперактивна щитовидна залоза, діабет або синдром Золлінгера-Еллісона

Рекомендації для в'яжучої дієти

Деякі рекомендації дотримуватися цієї дієти:

• Під час їжі кількість спожитої їжі повинна бути невеликою.
• Їжте частіше. Наприклад, 5-6 разів на день.
• Пийте багато рідини, в дрібних напоях, щоб уникнути зневоднення. Хорошим варіантом є прийняття відварів без жиру.
• Уникайте продуктів, багатих клітковиною
• Їжте в розслабленому стані, щоб сприяти травленню.
• Уникайте дуже гарячих або дуже холодних продуктів
• Не вживайте їжу, що викликає газ.
• Їжа повинна бути різноманітною.

Фази дієти проти діареї

Коли хтось споживає цю дієту, стілець стає все більш жорстким і тому ми повинні адаптувати дієту до ступеня покращення. Ось чому, Ця дієта складається з чотирьох фаз.

1. Фаза нульова

Це початкова фаза, в якій тверді продукти не споживаються. У випадку дітей приблизно триває 4 години, у випадку дорослих - перші 12 годин. У цій фазі спостерігається велика втрата мінералів і рідин, тому дуже важливо вживати спеціальні напої або напої з солями (наприклад, конверт з розчиненим гіпоалкоголем натрію або лікарськими засобами для відновлення мінералів).

Також можна кип'ятити літр окропу, додати сік з 2-3 лимонів, пів столової ложки соди, пів чайної ложки солі і 2-3 столові ложки цукру. Також ідеальним є чай, ромашка, рисова вода, морква.

2. Друга фаза

Після попереднього етапу, Можна включати інші продукти, такі як відварений рис, картопля і варену моркву, варена паста без вареної риби, варена курка, печене яблуко і т.д..

3. Третій етап

У третій фазі в'яжучої їжі продукти, які сприяють відновленню: овочеве пюре (цукіні, морква, квасоля, сквош), фруктові соки, варені овочі і бобові, рис, куряче або відварну рибу, підсмажений білий хліб.

4. Фаза четверта

Четверта фаза складається з Поступово вводити складні продукти, поки не буде споживатися нормальна дієта. Наприклад, банан, варені овочі, м'ясо на грилі або риба, 0% жирного йогурту, кава без кофеїну, свіжий сир без жиру тощо..

Яких продуктів слід уникати

Є цілий ряд продуктів, які не слід вживати як частину цієї дієти, принаймні протягом перших етапів. Поступово можна вводити в раціон деякі продукти, як тільки покращиться. Харчові продукти з високим вмістом жирів взагалі не є позитивними для даного типу дієти, а також для харчових продуктів, багатих на волокна.

Індустріальні підсолоджувачі не знайдені в безалкогольних напоях або в легкозасвоюваних овочах, таких як часник, сирий лук або перець. Шоколад, алкоголь, смажені продукти, червоне м'ясо, масло не повинні бути з'їдені. Молочні продукти не слід вживати, принаймні, до четвертої фази і завжди в безжирових версіях.

Коли ми не повинні робити цю дієту

В'яжуча дієта не є дієтою, яка може бути шкідливою; однак, коли немає потреби виконувати його (оскільки немає проблем зі шлунком або діареєю), це не буде корисно. Тепер добре, Коли у людини є запор, не рекомендується виконувати в'яжучу дієту, оскільки вона покращить це стан і, отже, збільшується запор.