Їжа є необхідністю, але харчуватися розумним є мистецтво

Одна з провідних особистостей у сфері свідомого харчування, Сюзанна Пауелл, Ірландська компанія, що спеціалізується на харчуванні, дає ключі знайдіть стиль годування, який найкраще підходить кожній людині у своїй книзі "Свідома їжа".

Сюзанна стверджує, що свідоме годування означає Знайте, що ви їсте, як ви їсте, і коли ви їсте.

Що ми їмо?

«Не можна добре думати, любити добре,

добре спати, якщо ти не їв добре "

-Вірджинія Вулф-

Як правило, ми ведемо сидячий спосіб життя, в якому ми не є постійними, коли справа доходить до фізичних вправ, ми їмо швидко і не схильні піклуватися про свій раціон. Багато разів ми не знаємо, що ми їмо, і як наше тіло його перетравлює.

Тому вона є фундаментальною, знати, як працює наш організм, які потреби в оксигенації, що підкисляє, що подщелачивает і т.д..

Тіло людини задовольняє його потреби в оксигенації через дихання.

У повітрі, яким ми дихаємо, є кисень, який вимагає наш організм, але оскільки запаси кисню людського тіла майже нульові, ми потребуємо безперервного введення кисню в організм безперервно..

Дорослий дихає від дванадцяти до двадцяти разів на хвилину, в той час як новонароджена дитина дихає між сорока і шістдесят разів на хвилину.

Що стосується зв'язок між кислотою та основним (лужним), ступінь лужності і кислотності вимірюється за допомогою шкали рН (водневий потенціал), в якій нуль - екстремальна кислота і 14 - крайня лужна, причому 7 є нейтральним значенням.

Кров повинна підтримувати рН між 7,40 і 7,45, це, злегка основний або лужний.

Які продукти є лужними і кислими?

Одним з основних факторів, що впливають на підкислення організму, є годування. Продукти, які підкисляють, можуть викликати захворювання і бажано уникати їх якомога більше.

Як приклад підкислення продуктів наступні: рафінований цукор та його похідні, спирт, тютюн, борошно та його похідні, всі консерви, що містять консерванти та барвники тощо..

Серед харчові продукти, які допомагають нам підтримувати злегка лужний рівень крові включають сирі овочі та фрукти, насіння та горіхи, зелені рослини (наприклад, алое вера, водорості) тощо..

Як ми їмо?

Дуже важливо знати, як ми їмо їжу. Це не тільки важливо знати різницю між їжею їх сирими або приготовленими, але це також принципово Знати, як правильно поєднувати їжу.

Сюзанна Пауелл стверджує, що спосіб, як ми годуємо себе в повсякденному житті, так само як і під час хвороби, дуже важливий. правильне поєднання продуктів допомагає добре перетравлювати.

Наприклад, Сюзанна стверджує, що якщо ми поєднуємо білки з крохмалями, ми не перетравлюємо жодної з двох зручно, оскільки кожна група продуктів харчування потребує певного середовища. Білок розчиняється в кислоті, тоді як вуглевод потребує більш лужної середовища.

Наше тіло має різні ферменти що працюють відповідно до їжі, яку ми жуємо. Коли ми змішуємо продукти, які не дуже добре поєднуються, такі як рис, салати з лимоном або оцтом, ми створюємо суміш, яка ускладнює травлення і може викликати дискомфорт..

Коли ми їмо?

Різні види їжі повинні бути не тільки правильно поєднані, але й прийом всередину доби, коли вони перетравлюються краще.

Також важливо враховувати сезон, в якому ми знаходимося, і Їжте фрукти або овочі, які відповідають цьому сезону, Оскільки ми маємо практично всі плоди та овочі, якими ми користуємося цілий рік, їх лікують штучно.

Вранці до поснідати Бажано приймати сезонні фрукти і йогурт з цілими зернами.

Щоб з'їсти, бажано брати салати і вуглеводи, разом з сезонними фруктами, і для вечеря ми можемо об'єднати салат з м'ясом або рибою (білок).

Якщо ми хочемо перекусити між прийомами їжі, краще мати горіхи, зелений чай, йогурт і т.д..

Знаючи, що ми їмо, коли ми їмо його

Коли ми їмо, ми допоможемо нашому тілу

переварити і метаболізувати правильно

Коротше кажучи, мова йде про знати, що ми їмо і як поєднувати різні види їжі щоб наше здоров'я і наш організм отримували користь, завжди діючи під наглядом фахівця.

Інтелектуальна людина повинна вважати, що здоров'я є найбільшим людським благословенням. Нехай їжа буде вашим ліками », - Гіппократ-