Найкращий Різдвяний обід для вегетаріанців у 6 кроках

Різдвяні вечері - це класика, особливий момент, коли вся сім'я збирається, щоб насолодитися гарним делікатесом, кількома напоями і, звичайно, гарною компанією.

Ці дати є особливими і є нагодою зібрати всю сім'ю, яка, звичайно, протягом решти року є більш складною. Любов дихає в ніч вечірок і гарної їжі як традиція.

Але вегетаріанці можуть не братися до уваги за різдвяним столом, що частують печені індички або креветки. Тому в сьогоднішній статті ми представляємо різні рецепти, щоб вегетаріанці могли насолодитися смачним вечерею в компанії своїх близьких..

• Це може вас зацікавити: "80 фраз, щоб привітати Різдво і вечірки своїм близьким"

Деякі поради перед початком приготування

Якщо ви збираєтеся здивувати члена сім'ї, пари або друга, який є вегетаріанцем, спочатку Ви повинні знати, що існують певні відмінності між продуктами, які їдять або не використовують різні типи вегетаріанців.

Тому знайте про цю диференціацію:

• Лакто-ово вегетаріанці: цей тип людей споживають яйця і молочні продукти.
• Лакто-вегетаріанці: як і попередні, вони споживають молочні продукти. Однак вони не їдять яйця.
• Класичні вегетаріанці: вони найсуворіші, тому що вони не їдять молоко або яйця, тільки овочі.
• Вегани: не включайте продукти тварини в свій раціон.

Різдвяна вечеря для вегетаріанців

Незалежно від того, чи хочете ви послужити вегетаріанське меню для групи або для людини, ви можете залишити своїх гостей безмовними за рецептами без м'яса. Тепер пам'ятайте, що не всі вегетаріанці їдять яйця і молоко, тому постарайтеся з'ясувати, що ваші гості можуть або не можуть їсти. Таким чином ви будете повністю успішні у своїх смаках, і ви будете насолоджуватися прекрасним вечором разом.

Щоб дізнатися деякі різдвяні рецепти для вегетаріанців, потрібно просто стежити за наступними лініями.

1. Грибний паштет

Смачний стартер, щоб почати вечір смачним способом.

Інгредієнти:

• 1 цибуля
• 500г гриби (прокату)
• 1 столова ложка тахіні
• 80 мл оливкової олії
• Сіль, часник або спеції на свій смак

Нарізати цибулю і ламінувати 500г грибів. Поміщаємо їх у лоток і ставимо в духовку на 180º протягом 15 хвилин. Після того, як цей час минув, помістіть гриби та цибулю в блендер. Додати столову ложку тахіні (кунжутне масло), 80 мл оливкової олії, сіль, часник або вид, який вам подобається. Ми б'ємо, і ми вже готові. Ми можемо поширювати цей смачний паштет на тости, хлібні палички з круп або будь-який овоч (морква, селера і т.д.).

2. Брускетта з вершковим сиром і помідорами черрі

Легкий рецепт, але з насиченим смаком, щоб порадувати гостей. Ще одне смачне блюдо.

• Інгредієнти
• Хліб, тости або квадратні крекери
• Помідори-чері
• 2 столові ложки майонезу
• 2 столові ложки вершкового сиру
• Цибулеву цибулю
• Cilantro
• Листя руколи
• Оливкова олія

Перше, що ми зробимо, це "занурення". Змішайте дві столові ложки майонезу і дві столові ложки вершкового сиру і додайте цибулю ріпчасту цибулю. Змішуємо його знову разом з кінзою. Ми розрізаємо хліб на шматочки, хоча також можна використовувати тости або крекери, і підсмажити його в духовці при 150º з оливковою олією. Нарізати томат на черішки і, нарешті, зробити брускетту: покласти падіння на хліб, а потім помідори черрі. З іншого боку, ми змішуємо оливкову олію з руколою і додаємо їх до брускетти, нарешті, у невеликих кількостях.

3. Різдвяна квіноа з лісовими горіхами, яблуками та журавлиною

Інгредієнти:

• 1 чашка квіноа
• 2 склянки води
• 2 склянки фундука
• ½ склянки чорниці
• 1 яблуко
• Цибуля
• 2 гілки селери
• Лимон
• 1 столову ложку оливкової олії
• Петрушка
• 5 cambray цибулі
• Сіль і перець

Промиваємо квіноа і очищаємо її. Ми поміщаємо це в горщик, додаємо сіль і даємо готувати 15 хвилин. З іншого боку, нагрійте столову ложку оливкової олії і обсмажуйте селеру і нарізану цибулю протягом двох хвилин. Додаємо сіль і перець і готуємо ще три хвилини. Ми виймаємо його з вогню і додаємо петрушку, чорницю і зелену частину чам-лука, розрізані на тонкі шматочки. Ми розсікаємо яблуко і додаємо його. Ми вичавлюємо лимон поверх цих інгредієнтів. Нарешті додайте холодної кіноа і подрібнені фундук і оливкову олію, сіль і перець.

4. Каннеллоні баклажанів

Класика Різдва. Ви тільки повинні замінити м'ясо рослинними інгредієнтами. Дуже здоровий рецепт.

Інгредієнти:

• Оливкова олія
• 1 Великий цибуля
• 3 Зубчики часнику
• 6 помідорів
• Peperoncino
• Василь
• Орегано
• Лорел
• Сіль і перець
• 1 сир Рікотта
• Сир Моцарелла
• 4 чорні оливки
• 2 столові ложки подрібненого свіжого базиліка

Покладіть оливкову олію в каструлю і перемішайте її з часником і цибулею і підсмажте. Ми поміщаємо нарізані помідори на софріто після 5 хвилин приготування і змішуємо з базиліком, орегано, лавровим листом, пеперонкино, сіллю і перцем. Дайте їй готувати протягом 5 хвилин і опустити вогонь і покрити. Це буде соус.

Ми залишаємо замочувані баклажани протягом 5 хвилин і ставимо його на гриль або гриль до золотистого кольору з обох сторін. Для соусу змішати сир Рікотта, чорні оливки і свіжий базилік і додати трохи солі і перцю. Після змішування помістіть його в найтоншу частину баклажана і накрутіть. Потім додайте соус, а потім помістіть сир моцарелла зверху. Ми випікаємо його протягом 35 хвилин в смаженому стані. Він готовий.

5. Суфле з картоплі

Багате легке блюдо готується в духовці для вегетаріанців і веганів.

Інгредієнти:

• 4-5 Картопля
• . Кухонний дріжджовий стаканчик
• Of Кубок борошна квіноа
• Морква
• Брокколі

Картоплю промиваємо і очищаємо. Потім розрізаємо їх на тонкі шматки. Ми їх кип'ятимо приблизно 20 хвилин, щоб вони були добре приготовані. Ми стекти і розчавити його, не будучи, як пюре. Додаємо моркву, брокколі, поживні дріжджі і борошно квіноа і змішуємо. Додаємо перець і поміщаємо в духовку при 250º протягом приблизно 15 хвилин. Ви готові до вживання.

6. Різдвяне печиво з вівсянкою і імбиром

Здорові печиво, щоб насолоджуватися з вашою сім'єю в цей особливий день

Інгредієнти:

• 1 склянка вівсяної каші
• єдиного борошна
• насіння льону або борошно
• дати
• імбир шматок
• лимонну цедру

У мисці поєднуємо всі інгредієнти і змішуємо з водою. Змішують до отримання вологої маси. Натерти імбир і лимон і покласти його всередину чаші. Нарізати фініки на дрібні шматочки і додати до тіста. На дерев'яну дошку ми поклали цілу борошно і помістили макаронні вироби, які ми зробили трохи вище, щоб зробити печиво з деякими формами. На тарілку з паперу з маслом розмістити печиво зверху. Ми поміщаємо його в духовку близько 30 хвилин на середньому вогні. Смачні печива готові до вживання.