У чому різниця між харчуванням і харчуванням?

Воно є спільним для багатьох людей Використовуйте терміни "їжа" і "харчування" як взаємозамінні; однак, і хоча обидві тісно пов'язані між собою, вони не означають одне й те саме.

Харчування є життєво важливим процесом для людей, завдяки якому наш організм використовує ті живильні речовини, які ми вживаємо, щоб організм працював належним чином, наприклад, щоб клітини залишалися живими і мали необхідну енергію, щоб добре виконувати свою роботу. Хоча іноді йдеться про людське харчування, тварини і рослини також живляться. Як ми побачимо пізніше, можна говорити про різні форми харчування: автотрофне харчування або гетеротрофне харчування - це деякі приклади..

З іншого боку, їжа складається з дій, які ми свідомо виконуємо і на добровільній основі, метою якої є вибір, підготовка та вживання їжі.

У наступних рядках ми детальніше розглянемо в різниця між їжею і харчуванням і ми пояснимо різні типи, які існують.

• Ви можете бути зацікавлені: "Які 14 найбільш поживних продуктів існують?"

Що таке поживні речовини і продукти харчування

Щоб зрозуміти різницю між їжею та харчуванням, ідеально починати з розуміння різниці між їжею та поживною речовиною. Їжа - будь-яка поживна речовина або продукт, який має як ціль прийматись людьми, чи були вони повністю перетворені чи ні (наприклад, якщо вони були приготовані).

Продукти включають:

• Фрукти
• Овочі та овочі
• Молоко та його похідні
• М'ясо та ковбаси
• Риба і морепродукти
• Яйця
• Овочі
• Зернові
• Сушені фрукти
• Цукор, цукерки та солодкі напої
• Масла та жири
• Алкогольні напої
• Вода
• Жувальна гумка (за даними Європейського парламенту, 2002 р.)

Не включаються: корм, живі тварини (крім тих, які продаються для споживання людиною, наприклад, устриці), рослини до збору врожаю, ліки або косметичні засоби.

Натомість поживні речовини є речовинами, що знаходяться в їжі, і тому вони корисні для органічного метаболізму. Поживні речовини класифікуються як макроелементи та мікроелементи. Перші включають білки, вуглеводи та ліпіди; а другий - вітаміни і мінерали. Деякі фахівці включають воду в межах групи поживних речовин, але виключають спирт.

• Можливо, ви зацікавлені: "15 порад для прискорення обміну речовин і комфортного схуднення"

Концепція харчування

З урахуванням визначення поживних речовин, Харчування - це несвідомі і мимовільні процеси за допомогою якого організм перетравлює, перетворює і використовує вищезазначені поживні речовини. Вона також включає в себе процес ліквідації речовин, що входять до складу споживаної їжі, і що організм не потребує.

Харчування є ключем до життя, оскільки, не споживаючи їжі або води, ми помремо. Сказавши це, не можна говорити про поганому або хорошому харчуванні, для цього мова йде про їжу. Якщо це можливо, замість цього говоріть про погане харчування.

З іншого боку, існує два типи життєво важливого харчування: автотроф і гетеротрофний.

1. Автотрофне харчування

Це відбувається, коли жива істота Корми після синтезу неорганічних речовин. Тобто, вони можуть бути зроблені тільки тими живими істотами, яким вдається виробляти власну їжу, наприклад, рослини шляхом фотосинтезу (ці живі істоти називаються фотолітичним автотрофом) або деякі бактерії, які використовують хімічні елементи і називаються хіміолітотрофами. , Наприклад: бактерії.

2. Гетеротрофне харчування

Гетеротрофні живі істоти їм потрібен складний джерело їжі. До цієї групи належать люди та інші тварини, гриби та більша частина мікроорганізмів.

Гетеротрофне харчування можна розділити на:

• Паразитарне харчування: жива істота живе в іншому, що годує і водночас шкодить.
• Сапрофітне харчування: жива істота отримує живильні речовини з навколишнього середовища і руйнує їх завдяки дії ферментів.
• Голозойське харчування: це людське. Тверді харчові продукти потрапляють в організм для подальшого перетравлення їжі та отримання поживних речовин, які вона потребує.

Є три типи голозойного харчування:

• Харчування травоїдних: жива істота їсть овочі.
• М'ясоїдне харчування: жива істота їсть м'ясо.
• Всеїдне харчування: жива істота їсть овочі та м'ясо.

Трав'янисте харчування відрізняється від вегетаріанської дієти, тому що травоїдним харчуванням є той, в якому організм біологічно підготовлений для розкладання овочів; і вегетаріанська їжа є такою, в якій людина вибирає овочі.

Їжа: чому ж не є харчування

Після спостереження за попереднім прикладом зрозуміло, що їжа - це свідомий і добровільний процес, в якому людина вибирає, що він збирається їсти і як він збирається його з'їсти. Аналогічно, Їжа - це виховний і змінюваний акт протягом всього життя, що дозволяє змінювати звички.

Деякі види їжі Вони:

• Дитяче годування: те, що фокусується на отриманні найкращого харчування для дітей, які старіють.
• Годівля вагітної жінки: найбільш прийнятний для вагітності.
• Спортивне харчування: вибір продуктів, що дозволяють максимізувати енергетичний рівень і відновлення м'язів у осіб, які займаються спортом або виконують фізичні вправи.
• Здорове харчування: харчові звички або звички, які допомагають мати життя з більшим фізичним здоров'ям.
• Вегетаріанство: вегетаріанство - це ідеологія, яка впливає на харчові звички, оскільки ці люди в основному споживають овочі та фрукти. На додаток до строгих вегетаріанців, є лакто-ово вегетаріанці, які споживають яйця і молочні продукти, а також овочі; і лакто-вегетаріанці, які вживають молоко тільки в їжі, а також овочі ...
• Веганізм- це ідеологія не вживати в їжу продукти тваринного походження, тобто не їсти м'ясо та рибні продукти, а також яйця, молочні продукти чи мед, але вона виходить за межі їжі; ніщо, що походить від тварин, не споживається.

Класифікація поживних речовин

Якщо ви хочете дізнатися більше про різні типи поживних речовин, які існують, прочитайте ці статті:

• 20 видів білків та їх функції в організмі
• Види жирів (хороші і погані) та їх функції
• Види вітамінів: функції та переваги для вашого організму