Як часто здорово їсти яйця?

Скільки разів ми чули, що вживання більше одного яйця в день погано для нашого здоров'я? Існує велике занепокоєння серед споживачів щодо певної інформації про цю їжу. Протягом декількох десятиліть, частота, з якою добре їсти яйця Це виявляється суперечливою дилемою.

Є деякі міфи про передбачувані шкідливі властивості, що містяться в курячих яйцях або птиці, особливо в його головному складі - жовток, жовтий і був предметом багатьох чорних легенд, успадкованих від батьків і дідусів. "Якщо ви їсте стільки яйця, ваша шкіра стане жовтою", - сказали нам дорослі.

• Пов'язана стаття: "20 продуктів, багатих білками"

Властивості яйця

Для того, щоб визначити, як часто споживання яєць рекомендується, необхідно визначити властивості і склад їжі. Дивовижні будуть перші дані, які ми викриваємо: 80% яйця - це вода, і кожен вносить близько 150 кілокалорій. Тобто яйце має таку ж поживну цінність, як і банан. На перший погляд це не здається таким шкідливим, правда?

Ще один факт, який треба мати на увазі: нульовий внесок цукрів у яйце, навпаки фруктів, злаків або молочних продуктів, які ми споживаємо для найважливішого прийому їжі в день, який є сніданком. Таким чином, можлива поява діабетичних проблем. Беручи до уваги тільки ці дві дані, здається, що панічний міф про яйце починає розвалюватися.

Особливо цікавий вміст жиру в цій їжі. Для кожного яйця потрапляє не більше 6 або 7 грамів жиру, цифри значно нижче масла або інших тваринних жирів, які ми також споживаємо досить часто. Більше, ніж яйце, насправді.

Нарешті, інші властивості, які містить яйце, роблять його дуже здоровою їжею. З одного боку, кожне яйце містить близько 6 або 8 грамів альбумінуa, концентрується в прозорій і відповідає білків. Вітаміни А (ретинол в основному) і В відповідають калію, цинку, магнію або тіаміну, що робить його дуже рекомендованим, особливо для спортсменів високої продуктивності..

Чи здорово їсти яйця часто?

У цьому пункті статті мало хто сумнівається в придатності частого вживання яєць. Немає значення, чи будемо ми використовувати його як приправу під час сніданку і під час закуски в той же день, доки рекомендована кількість не буде зловживати, як з будь-якою їжею.

Однією з причин, чому ви повинні демістифікувати "погану пресу", що має яйце, є тому, що ви не ставите лупу на інгредієнти, які дійсно є надзвичайно шкідливими для здоров'я: цукор. Це остання відповідальна за більшість захворювань і ускладнень здоров'я що люди страждають сьогодні, оскільки ми споживаємо його щодня і майже не усвідомлюючи цього.

І точно рекомендується періодично вживати яйця внаслідок переваг, які спричиняє майже все наше тіло: він постачає білки, уникає інфекцій очей, катаракти або зношування сітківки; покращує кровообіг (знижує рівень інсуліну), забезпечує рослинне волокно, усуває холестерин у плазмі й надзвичайно необхідний для нашої кишкової флори.

Деякі рекомендації

Беручи до уваги всі переваги, які вона дає для людського організму, щоб з'їсти яйця, ми побачимо деякі з найбільш здорових рекомендацій, щоб схуднути через дієту цієї їжі. Дієтичні експерти кажуть, що ви можете втратити до 15 кілограмів за трохи більше трьох місяців.

Найбільш ефективний спосіб схуднути, згідно з дослідженням, проведеним у 2016 році Університетом Луїзіани (США), відомий як "дієта з крутої яйцем". Це полягає у вживанні двох яєць, приготованих вранці, доповнених сніданком, і двох яєць, приготовлених на вечерю, зміна добавок залежно від кожного індивідуума.

З цим простим, але потужним рецептом, люди з проблемами надлишкової ваги можуть знайти швидке рішення, застосовуючи цей тип дієти. Крім того, не потрапляйте в «ауторецета», і настійно рекомендується йти консультуватися з професіоналом у цій галузі. Ну, ми не всі маємо однаковий рівень холестерину, і наш організм не відповідає однаково на певні дієти.

Бібліографічні посилання:

• Brothwell, Don R; Patricia Brothwell (1997). Їжа в давнину: огляд раціону раннього народу. Університетська преса Джона Хопкінса. с. 54-55.
• Coorey R, Novinda A, Вільямс H, Jayasena V (2015). "Профіль омега-3 жирних кислот яєць з курей-несучок, які харчуються дієтами, доповненими чиа, риб'ячим жиром і льоном". J Food Sci., 80 (1): S180-7.