Характеристики хлорофілу і корисні властивості цього пігменту

Коли ми спостерігаємо велике розмаїття життя, яке нас оточує, важко уявити, як щось таке прекрасне і складне може залежати від елементів, які здаються такими простими і звичними, як вода, сонячне світло або кисень, яким ми дихаємо. Однак правда полягає в тому, що без цих елементів життя, як ми її знаємо на нашій планеті, не було б можливим. Один з згаданих раніше елементів, кисень, не існував би в такій великій мірі в природі, якби не для виникнення і еволюції невеликий пігмент, присутній у рослинах: хлорофіл.

Цей пігмент є життєво важливим компонентом рослини, тому що він дозволяє їй виживати, і для нас, тому що в значній мірі завдяки цьому є фотосинтез, який сприяв збагаченню нашого світу кисню, щоб вижити. І не тільки це: кілька досліджень, здається, свідчать про те, що хлорофіл, доданий до нашої дієти, може також мати цікаві корисні властивості для нашого здоров'я. У цій статті ми побачимо короткий коментар щодо деяких з цих аспектів.

• Схожі статті: "27 кращих лікарських рослин, їх вплив і протипоказання"

Що таке хлорофіл?

Він отримує назву хлорофілу до одного з найбільш релевантних типів молекул для рослинного королівства, будучи капітальним пігментом, оскільки тільки завдяки цьому елементу овочі можуть виконувати фотосинтез, щось фундаментальне для їх виживання. І не тільки для самих рослин, але і для всього цього істоти, що потребує кисню, щоб вижити (у тому числі і у нас), оскільки фотосинтез є тим, що генерує більшу частину кисню, який ми дихаємо.

Хлорофіл зустрічається в хлоропластах різних видів рослин і водоростей, будучи головною відповідальною за зеленуватий колір, який ми захоплюємо в цих істотах. Також можна знайти його в деяких бактеріях.

Молекули хлорофілу складаються з кільця білків, званих порфірином, який містить магній і є головним, відповідальним за його здатність захоплювати сонячне світло, і, в свою чергу, ланцюг фітолу (спирт), який зберігає його в мембрані і являє гідрофобну продуктивність. Його структура згадує і дуже схожа на гемоглобін тварин, хоча, як ми вже говорили, головним компонентом його ядра є магній (замість власного заліза тварин).

Насправді, хоча ми, як правило, вважаємо, що хлорофіл є чимось однорідним, правда в тому, що ми можемо знайти різні типи хлорофілу, зокрема хлорофілів a, b, c (найбільш поширених з водоростей), dyf (ці два останніх типових для бактерій) , з яких виділяються головним чином хлорофіл А і хлорофіл b (які дають рослинам зелене забарвлення).

• Може бути, ви зацікавлені: "4 відмінності між твариною і клітиною рослини"

Як це працює в рослинах?

Сама роль хлорофілу полягає в поглинанні сонячного світла і передачі його в реакційний центр, в складній фотосистемі, в якій такі елементи, як хлорофіл а (це єдиний тип хлорофілу, який перетворює світлу енергію в хімічну) який сприяє генеруванню енергії та органічної речовини, а також кисню.

Експлуатація хлорофілу полягає в наступному: захоплення молекулою фотона світла зробить електрони, що входять до його складу, входять в набагато більш енергійний і збуджений стан, який може залишатися лише в такому стані. кількість часу перед перенесенням надлишкової енергії на іншу молекулу (передача, яка може в кінцевому підсумку генерувати те, що, як це відбувається, змушує енергію в кінцевому підсумку досягти частин клітини, яка виконує фотосинтез), розсіюючи її у вигляді тепла або випускаючи сама по собі те, що зазвичай називається флуоресценцією.

Властивості та застосування у людей

Хлорофіл є основною речовиною для виживання рослин, оскільки він дозволяє їм скористатися світлом самого, щоб зробити фотосинтез і генерувати органічну речовину, поживні речовини і енергію для власного рослини з вуглекислого газу. Але правда Цей пігмент не тільки корисний для рослин, але кілька досліджень припускають (хоча і з різними результатами), що вона має ряд цікавих властивостей, корисних для людини. Серед властивостей, які найчастіше цитуються, незважаючи на те, що дані не зовсім зрозумілі, виділяються наступні.

1. Деструктивний

Одним з найбільш відомих властивостей хлорофілу є той факт, що він полегшує хороше шлунково-кишкове здоров'я, сприяючи евакуації та рухливості травного тракту, а також допомагає захистити кишкову флору. Також також Здається, полегшує вигнання важких елементів і токсичний потенціал.

2. Антиоксидант і загоєння

Ще одним цікавим властивістю цієї речовини є його високий вміст антиоксидантів, що сприяє боротьбі з вільними радикалами і допомагає запобігти пошкодженню клітин і старінню. У цьому сенсі він також використовується в антивікових продуктах. Крім цього це звичайне його застосування при загоєнні ран, що, здається, полегшує.

3. Протизапальна

Різні дослідження показують, що крім того, що він є антиоксидантом, хлорофіл сприяє зменшенню прозапальних цитокінів і певною мірою зменшує наслідки запалення. У цьому сенсі він може допомогти лікувати кишкові запалення або артрит.

4. Сприяє гарній циркуляції

Ще одне властивість приписують хлорофілу (хоча це спірне, чи є це реальним чи міфом), частково завдяки його антиоксидантний, депуративний і протизапальний потенціал, полягає в сприянні нормальному функціонуванню кровообігу.

Кажуть, що його вміст магнію сприяє збільшенню виробництва та поліпшенню здоров'я червоних кров'яних клітин, що в свою чергу сприяє оксигенації тіла. Хоча є й сумніви щодо останнього, якщо, здається, є щось більш консенсусне з приводу того, що воно сприяє зниженню рівня холестерину і тригліцеридів, що, безсумнівно, сприяє кровообігу та серцево-судинному здоров'ю і зменшує ймовірність виникнення проблем у цій системі. Це також, здається, допомагає алкалізувати кров.

5. Це сприяє коагуляції

На додаток до вищезазначеного, цей пігмент багатий на вітамін К, речовина, що бере участь в крові, може коагулювати і допомагає контролювати можливі кровотечі. Це також включає менструацію, яка допомагає контролювати.

6. Зменште запах

Як ми можемо з певною легкістю спостерігати у великій кількості продуктів для тілесної гігієни, хлорофіл часто використовується як компонент робити дезодоранти або навіть полоскання рота або спреї. Це тому, що вважається, що має властивість зменшити поганий запах тіла, або шляхом боротьби з неприємним запахом з рота або запахом поту. Це також, здається, зменшує поганий запах сечі і калу.

Бібліографічні посилання:

• Чермоноскій, С.; Segelman, A. & Porets, R. (1999). Вплив дієтичних похідних хлорофілу на мутагенез і зростання пухлинних клітин. Канцероген для тератогену Мутаген. 19: 313-322.
• Manrique, E. (2003). Фотосинтетичні пігменти, щось більше, ніж захоплення світла. Екосистеми, рік XII (1). [Онлайн] Доступно за адресою: http // www.aeet.org / екосистеми / 031 / informe4.htm
• Subramoniam, A., Asha, V.V., Nair, S.A., Sasidharan, S.P., Sureshumar, P.K., Rajendran, K.N., Karunagaran, D. & Ramalingam, K. (2012). Переглянуто хлорофіл: Протизапальна активність хлорофілу a та інгібування експресії гена TNF-α тим же самим. Запалення, 35 (3): 959-966.