Таблиця функцій, типів і характеристик амінокислот

Білки (і амінокислоти) є одним з найбільш популярних макроелементів сьогодні, значною мірою тому, що продукти, багаті цими молекулами, є частиною багатьох дієт, призначених для схуднення (гіперкалорічні дієти).

Але залишивши осторонь її переваги в зниженні ваги і поліпшення естетики тіла, білки є однією з основ всіх життєвих процесів, оскільки вони абсолютно необхідні для нашого організму, і їх функції кілька: вони дозволяють клітинам захищатися зовнішніх агентів, контролювати і регулювати функції в нашому тілі, відновлювати пошкодження ...

• Схожі статті: "20 типів білків та їх функції в організмі"

Важливі амінокислоти для людини

Одиницями, з якими будуються білки, є амінокислоти (АА), і хоча існують сотні амінокислот, які відіграють важливу роль в природі, є лише 20, які входять до складу білків (білок або канонічні амінокислоти).

Однак існують також інші АА, відомі як небілкові, які відіграють визначальну роль для людини і мають свою власну функцію, наприклад, ГАМК.

• Ви можете дізнатися більше про цей нейромедіатор у нашій статті: "ГАМК (нейромедіатор): що це таке і яку роль він грає в мозку"

Що таке незамінні амінокислоти

Канонічні амінокислоти є сировиною білків, але вони можуть бути класифіковані двома шляхами: істотними і несуттєвими. Основна відмінність цих типів амінокислот полягає в тому, що деякі з них синтезуються людським організмом, а інші не є, тому необхідно отримувати їх через дієту.

Першими є несуттєві амінокислоти, а другі - незамінні амінокислоти. Несуттєві амінокислоти так само важливі, як і важливі. вони беруть участь у побудові сильних м'язів, а також у підтримці здорового і продуктивного мозку.

Амінокислотна таблиця

У наступних рядках можна знайти 20 амінокислот (необхідних і несуттєвих) які є частиною білків, і ми пояснюємо, які їхні функції і їх характеристики.

Типи незамінних амінокислот

Амінокислоти білка, які організм не синтезує і, отже, повинні проникати через дієту, є наступними.

1. Фенілаланін

Ці амінокислоти пов'язані з почуттям благополуччя, оскільки вони є регуляторами ендорфіну. Серед його найважливіших функцій - зниження надлишкового апетиту і зменшення болю.

Фенілаланін також бере участь у синтезі катехоламінів адреналіну, дофаміну і норадреналіну, який сприяє пильності, покращує пам'ять і навчання і підвищує життєздатність. Добавки, що містять цю амінокислоту, можуть бути використані для поліпшення симптомів Паркінсона, вітіліго, хронічного болю або для інтегрального лікування депресії..

2. Ізолейцин

Дефіцит цієї амінокислоти, здається, бере участь у деяких психічних і фізичних розладах: депресія, зміни в поведінці, зменшення м'язової маси тощо. Цей АА є необхідним для утворення гемоглобіну і м'язової тканини, стабілізує і регулює рівень цукру в крові і енергетичні рівні. Крім того, він допомагає в загоєнні ран, шкіри і кісток.

3. Лейцин

Це одна з 3-х амінокислот з розгалуженою ланцюгом (BCAA) разом з ізолейцином і валіном, які беруть участь у синтезі білка. Це потужний стимулятор інсуліну, він необхідний для загоєння ран і загоєння кісток. Модулює вивільнення енкефалінів, які є природними анальгетиками.

4. Лізин

Він пригнічує розвиток вірусів всередині організму і, як наслідок, використовується при лікуванні герпесу, а також віруси, пов'язані з синдромом хронічної втоми. Лізин бере участь у синтезі L-карнітину разом з вітаміном С.

Він також допомагає утворювати колаген, сполучну тканину, що присутня в кістках, зв'язках, сухожиллях і суглобах. Вона сприяє розвитку кальцію і, отже, необхідна для дітей, оскільки вона необхідна для утворення кісток. Він також бере участь у виробництві гормонів і знижує рівень тригліцеридів у сироватці.

5. Треонін

Треонін необхідний для утворення колагену і допомагає у виробництві антитіл. Він також необхідний для нормального функціонування шлунково-кишкового тракту і може бути перетворений в гліцин. нейромедіатор центральної нервової системи.

Триптофан

Одна з амінокислот найбільш відома психологам, оскільки вона бере участь у синтезі серотоніну і меланіну. Тому він активно бере участь у поліпшенні настрою і допомагає поліпшити якість сну.

• Ви можете дізнатися більше про цю амінокислоту в нашій статті: "Триптофан: характеристики і функції цієї амінокислоти"

7. Валін

Ця амінокислота конкурує з тирозином і триптофаном при перетині гематоенцефалічного бар'єру. Чим вище рівень валіну, тим нижче рівні двох інших АА в мозку. Валін активно всмоктується і використовується безпосередньо м'язом як джерелом енергії, тому він не обробляється печінкою до надходження в кров..

Дефіцит валіну призводить до того, що інші амінокислоти (і білки) поглинаються шлунково-кишковим трактом у меншій кількості.

8. Аргінін

Аргінін необхідний для нормальної діяльності імунної системи і для загоєння ран. Він також бере участь у вивільненні гормону росту і збільшує вивільнення інсуліну і глюкагону. Він є попередником ГАМК, знижує розмір пухлин і необхідний для сперматогенезу.

9. Гістидин

Корисний при лікуванні анемії через її взаємозв'язку з гемоглобіном. Він є попередником гістаміну і тому використовується для лікування алергії. Він допомагає підтримувати належний рН крові, а також застосовується для лікування ревматоїдного артриту.

10. Метіонін

Активно бере участь у розпаді жирів і дозволяє знизити рівень холестерину в крові. Це допомагає запобігти розладам волосся, шкіри та нігтів. Він є антиоксидантом і бере участь у синтезі РНК і ДНК.

Несуттєві амінокислоти

Основні амінокислоти, тобто ті, які синтезуються організмом людини, є такими.

11. Аспарагінова кислота

Аспарагінова кислота підвищує витривалість і фізичну працездатність і є корисною для хронічної втоми. Це одна з двох основних збуджуючих амінокислот, інша - глутамінова кислота). Допомагає захистити печінку, бере участь у метаболізмі ДНК і РНК і покращує імунну систему.

12. Глутамінова кислота

Інша з збудливих амінокислот разом з попередньою, тому вони поділяють багато функцій. Підвищує фізичну працездатність і знижує втому. Вона необхідна для синтезу ДНК і РНК і допомагає захистити організм і покращити імунну систему.

13. Аланіна

Аланін важливий для росту м'язів і є прекрасним джерелом енергії для м'язів. Беруть участь у метаболізмі цукру, підвищують імунну систему через вироблення антитіл і є необхідним для сполучної тканини.

14. Аспарагін

Аспарагін - зв'язування аспарагінової кислоти з АТФ (аденозинтрифосфат). Вона бере участь в короткочасному процесі пам'яті, допомагає виключити аміак з організму, зменшує втому і бере участь у синтезі ДНК.

15. Цистеїн

Цистеїн є антиоксидантом і захищає від радіації, забруднення, ультрафіолетове світло та інші явища, що викликають виробництво вільних радикалів. Він діє як природний «детокс», і необхідний для росту, підтримки і ремонту шкіри і волосся. Він є попередником амінокислоти таурину і хондроїтинсульфату. Останній є основним компонентом хряща.

16. Гліцин

Він є частиною структури гемоглобіну і є одним з двох основних інгібіторних нейротрансмітерів нервової системи. (інший GABA). Він також є частиною цитохромів, які є ферментами, що беруть участь у виробництві енергії. Бере участь у виробництві глюкагону, який сприяє метаболізму глікогену.

17. Глютамін

Глутамін є попередником двох найбільш важливих нейротрансмітерів в ЦНС: глутамат і ГАМК. Це дозволяє підтримувати нормальний і постійний рівень цукру в крові і бере участь у м'язовій силі і витривалості. Важливе значення для функцій шлунково-кишкового тракту.

18. Пролін

Істотний компонент хряща, а тому є запорукою здоров'я суглобів, сухожиль і зв'язок. Це допомагає підтримувати серце сильним. Основним попередником проліну є глутамат. Одна з найважливіших функцій полягає в тому, що вона зберігає шкіру і суглоби здоровими.

19. Серин

Бере участь у поліпшенні імунної системи, допомагаючи у виробництві антитіл і імуноглобулінів і бере участь у розвитку мієлінової оболонки. Серин необхідний для росту і підтримки м'язів.

• Схожі статті: "Мієлін: визначення, функції та характеристики"

20. Тирозин

Тирозин є амінокислотним попередником гормону тироксину, який бере участь у метаболічних процесах. Вона також є попередником гормону росту і нейромедіаторів дофаміну, норадреналіну, адреналіну та серотоніну, що покращує настрій, сон, ясність мислення, концентрацію та пам'ять.