6 вітамінів для догляду за здоров'ям мозку

Загальновідомо, що факт вживання в їжу цілих харчових продуктів, фруктів і овочів може допомогти нам схуднути і зменшити ризик страждання від серцевих захворювань. Що не так звичайно, це чути, що, крім цих переваг, є й інші, які впливають на наш мозок: він покращує пам'ять, збільшує концентрація, і може навіть запобігання хвороби Альцгеймера.

Вітаміни та здоров'я мозку

В останні роки дослідники змогли чіткіше зрозуміти, які вітаміни є поліпшення функціонування мозку і що вони матимуть більший вплив на здоров'я. Ось деякі переваги, які вітаміни надають нашому мозку:

Вітамін Е

Є докази того, що вітамін Е може принести користь пам'яті у літніх людей. Недавнє дослідження Американської медичної асоціації виявило, що високий рівень вітаміну Е запобігає і затримка розвитку хвороби Альцгеймера.

Довгий час вважалося, що компонент вітаміну Е, який називається альфа-токоферол, є найважливішим, але інший, що називається гамма-токоферол, є «безумовно тим, хто володіє нейропротекторними властивостями», говорить Емі Шунні, координатор Програма оздоровчого навчання Університетської лікарні в Брукліні, Нью-Йорк.

При споживанні продуктів, багатих вітаміном Е, таких як спаржа, мигдаль, помідори, волоські горіхи або оливкова олія, кількість як альфа, так і гамма-токоферолу потрапляє в організм.

Незалежно від віку важливо брати відповідну кількість вітаміну Е. Дефіцит цей вітамін не є звичайним, але це може відбуватися у людей з низьким вмістом жиру.

Вітамін B9

Вітамін B9 відіграє важливу роль у формуванні допаміну, адреналіну та серотоніну, нейротрансміттерів головного мозку. Фактично кожен вітамін B відіграє визначальну роль у збереженні функцій мозку гострота психіки. Починаючи з фолієвої кислоти (вітаміну В9), яка є важливою в передчасному розвитку мозку, ці вітаміни допомагають в багатьох аспектах нашому тілу і нашому мозку.

Є кілька досліджень, які пов'язують погіршення пам'яті з недостатнім рівнем фолієвої кислоти, вітаміну В12 і вітаміну В6. Низький рівень вітаміну В9 пов'язаний з високим рівнем гомоцистеїну, амінокислоти, що утворюється в організмі людини. Високий рівень гомоцистеїну в крові може пошкодити слизову оболонку артерій і викликати згортання крові легше, ніж слід. Це збільшує ризик перешкод кровоносних судин внаслідок утворення згустку (тромбу) всередині судини. Тромб може проходити через кров і застрявати в легенях (легенева емболія), в головному мозку (інсульт) або в серці (серцевий напад).

Вітамін В12

Вітамін B12 має велику кількість ролей в організмі, включаючи формування мієлін, шар, який охоплює аксон деяких нейронів. Загалом, нейрон з аксінами, покритими мієліном, передає нервові імпульси в сто разів швидше, ніж немієлінований нейрон, що забезпечує більшу ефективність функціонування організму.

Вітамін B12 знаходиться в основному в Росії м'ясо та риба, і тому вегетаріанці частіше мають дефіцити. Цей дефіцит може викликати втрату пам'яті, розумову повільність або негативно впливати на настрій.

Вітамін В6

Вітамін B6 допомагає перетворити триптофан у серотонін, хімічний засіб, що міститься в мозку. З ним пов'язані низькі рівні серотоніну депресія і одержимість. Дефіцит вітаміну В6 може викликати плутанину, депресію, втрату пам'яті, більш швидку швидкість дегенерації мозку, утруднення приділяти увагу, втома і безсоння. Таким чином, адекватне споживання вітаміну В6 може призвести до більшої психічної енергії, мотивації, ясності думки, кращого формування пам'яті, поліпшення концентрації та здоров'я нейронів, а також поліпшення якості сну (сприяє створення мелатоніну).

Крім того, дослідження, здається, вказують на те, що цей вітамін також втручається у формування допаміну, адреналіну, норадреналіну і ГАМК. Цей останній нейромедіатор має важливу функцію у зниженні стресу та тривоги, допомагає заспокоїти і розслабити мозок.

Нарешті, вітамін В6 також важливий у виробництві ацетилхоліну, нейромедіатора, залученого до кодування пам'яті, консолідації інформації та функцій робочої пам'яті..

Серед продуктів, багатих вітаміном В6, можна знайти: курка, лосось, тунець, зелений перець, шпинат, брокколі, арахіс, хліб з цільного зерна, o сочевиця.

Вітамін С

Вітамін С славиться своєю важливістю в профілактиці раку, простудних захворювань або серцево-судинних захворювань, але його переваги по відношенню до мозку і розуму не так добре відомі. Дослідження відділу медичних досліджень Університету МакГілла в Канаді показало, що вітамін С підвищує рівень серотоніну і, як наслідок, покращує настрій..

Для Жана Карпентера, автора книги «Чудо мозку», «розумно брати вітамін С, а вітамін С може зробити вас розумнішими». Карпентер стверджує, що прийом вітаміну С може поліпшити пам'ять і когнітивні функції, а отже, підвищити бали на тестах інтелекту.

Як вітамін Е, вітамін С є одним з найбільш потужних антиоксидантів. Комбінація цих вітамінів надає профілактичну дію на розвиток альцехімера і паркінсону. Деякими джерелами вітаміну С є: помаранчевий, полуниці, брокколі, шпинат або грейпфрут.

Вітамін D

Вітамін D отримують головним чином під дією ультрафіолетових променів (сонячних променів). Звідси важливість раціонального та адекватного прийняття сонячних ванн, особливо у випадку дітей, у яких відсутність вітаміну D може призвести, серед інших наслідків, до карієсу зубів і кісткових вад. Крім того, цей вітамін також можна знайти в деяких рибах, таких як лосось або сардини.

Згідно з дослідженнями, Вітамін D необхідний для нормального розвитку мозку і може запобігання розсіяного склерозу (EM) Дослідження погоджується з тим, що воно є необхідним для нормального функціонування імунної системи, регулювання її і придушення проліферації запальних клітин, пов'язаних з активністю МС. Схоже, що добавки з вітаміном D у хворих на МС можуть бути корисними і, отже, доцільними з огляду на кілька небажаних наслідків, які він спричиняє..

З іншого боку, спільне дослідження Університету Піттсбурга (США) і Технічного університету Квінсленду в Австралії прийшло до висновку, що вітамін D може мати регуляторну роль у розвитку сезонного афективного розладу (SAD). Цей розлад - тип депресії, пов'язаний із сезонними змінами, і, як вважають, впливає на 10% населення в залежності від географічного розташування..