Глюколіз, що це таке і які його 10 фаз?

Гліколіз - це хімічний процес що дозволяє дихати і клітинний метаболізм, зокрема, за допомогою розкладання глюкози.

У цій статті ми більш детально побачимо, що таке гліколіз і для чого він є, а також його 10 фаз дії.

• Пов'язана стаття: "Як цукор і жир працюють в нашому мозку?"

Що таке гліколіз?

Термін "гліколіз" складається з грецького "glycos", що означає "цукор", і "лізису", що означає "розрив". У цьому сенсі гліколіз є процесом, за допомогою якого композиція глюкози модифікується для вилучення достатньої кількості енергії для користі клітин. Насправді, він не тільки виступає як джерело енергії, а й впливає на клітинну активність по-різному, без обов'язкової генерації додаткової енергії.

Наприклад, він дає високий вихід молекул, які дозволяють метаболізм і клітинне дихання як аеробних, так і анаеробних. Загалом, аеробний тип метаболізму, який складається з вилучення енергії з органічних молекул від окислення вуглецю киснем. В анаеробному елементі, що використовується для досягнення окислення, використовується не кисень, а сульфат або нітрат.

Поверніть, Глюкоза - органічна молекула, що складається з 6-кільцевої мембрани який знаходиться в крові, і який, як правило, є результатом перетворення вуглеводів в цукор. Для того, щоб увійти в клітини, глюкоза проходить через білки, відповідальні за транспортування її з зовнішньої сторони клітини до цитозолю (внутрішньоклітинна рідина, тобто рідина, що знаходиться в центрі клітин)..

Через гліколіз глюкоза перетворюється на кислоту, яку називають «pivuric» або «піруват», яка має дуже важливу роль у біохімічній активності. Цей процес зустрічається в цитоплазмі (частина клітини, що лежить між ядром і мембраною). Але для того, щоб глюкоза стала піруватою, повинен відбутися дуже складний хімічний механізм, що складається з різних фаз.

• Може бути, вас цікавить: "Типи основних клітин людського тіла"

Її 10 фаз

Гліколіз - це процес, який вивчався з другого десятиліття дев'ятнадцятого століття, коли хіміки Луї Пастер, Едуард Бюхнер, Артур Харден і Вільям Янг почали деталізувати механізм ферментації. Ці дослідження дозволили знати розвиток і різні форми реакції в складі молекул.

Це один з найдавніших клітинних механізмів і так само Найшвидший спосіб отримання енергії і метаболізму вуглеводів. Для цього необхідно, щоб відбулися 10 різних хімічних реакцій, розділених на дві основні фази. Перша з них складається з витратної енергії шляхом перетворення молекули глюкози на дві різні молекули; а друга фаза - отримання енергії шляхом перетворення двох молекул, що генеруються на попередній стадії.

Сказавши це, ми тепер побачимо 10 фаз гліколізу.

1. Гексокіназа

Першим кроком гліколізу є перетворення молекули D-глюкози в молекулу глюкозо-6-фосфату (молекула глюкозофосфорильованої на вуглеці 6). Для формування цієї реакції необхідно брати участь у ферменті, відомому як Hexoquinasa, і має функцію активації глюкози так що він може бути використаний в подальших процесах.

2. Фосфоглюкозная ізомераза (глюкозо-6-изомераза)

Другою реакцією гліколізу є перетворення глюкозо-6-фосфату в фруктозо-6-фосфат. Для цього повинен діяти фермент, званий ізомеразою фосфоглюкози. Це фаза визначення молекулярного складу, який буде консолідувати гліколіз у двох наступних стадіях.

3. Фосфофруктокінаса

У цій фазі фруктозо-6-фосфат перетворюється в фруктозу 1,6-бісфосфат, за допомогою дії фосфофруктокінази і магнію. Це незворотна фаза, що означає, що гліколіз починає стабілізуватися.

• Схожі статті: "10 здорових продуктів, багатих магнієм"

4. Альдолаза

Тепер фруктоза 1,6-бісфосфат ділиться на два ізомери типу цукру, тобто дві молекули з тією ж формулою, але атоми яких розташовані по-різному, які також мають різні властивості. Два цукру являють собою дигидроксиацетон фосфат (DHAP) і глицеральдегид 3-фосфат (GAP), і поділ відбувається активністю ферменту альдолази.

5. Трифосфат-ізомераза

Фаза № 5 складається з резервування глицеральдегидного фосфату для наступної стадії гліколізу. Для цього необхідно, щоб фермент, званий трифосфатной ізомеразою, діяв всередині двох цукрів, отриманих на попередній стадії (дигидроксиацетонфосфат і глицеральдегид 3-фосфат). Саме тут закінчується перший з великих етапів, які ми описали на початку цієї нумерації, функція якої полягає у формуванні витрат енергії.

6. Гліцеральдегід-3-фосфатдегідрогеназа

На цьому етапі починається виробництво енергії (протягом попередніх 5 витрачалося тільки). Ми продовжуємо з двома цукрами, виробленими раніше, і його активність така: виробляють 1,3-бисфосфоглицерат, шляхом додавання неорганічного фосфату до глицеральдегиду 3-фосфату.

Щоб додати цей фосфат, іншу молекулу (глицеральдегид-3-фосфатдегідрогеназу) необхідно дегідрувати. Це означає, що починає збільшуватися енергія сполуки.

7. Фосфогліцерат кінази

У цій фазі відбувається інший перенесення фосфату, щоб мати можливість утворювати аденозинтрифосфат і 3-фосфоглицерат. Це молекула 1,3-бісфосфогліцерату, яка отримує фосфатну групу з фосфогліцераткінази.

8. Фосфоглицератная мутаза

З вищевказаної реакції отримували 3-фосфоглицерат. Тепер необхідно генерувати 2-фосфоглицерат, за допомогою дії ферменту, званого фосфоглицератной мутазой. Останній переміщує положення третього вуглецевого фосфату (C3) до другого вуглецю (C2), і таким чином отримується очікувана молекула..

9. Енолаза

Фермент, що називається енолаза, відповідає за видалення молекули води 2-фосфоглицерата. Таким чином отримують попередник піровиноградної кислоти і ми наближаємося до кінця процесу гліколізу. Цей попередник є фосфоенолпіруват.

10. Піруваткіназа

Нарешті, відбувається перенесення фосфоенолпірувата на аденозиндифосфат. Ця реакція відбувається дією ферменту піруваткінази і дозволяє глюкозі завершити перетворення в піровиноградної кислоти..

Бібліографічні посилання:

• Гліколіз-10 кроків пояснюють кроки за допомогою діаграми (2018). MicrobiologyInfo.com. Отримано 26 вересня 2018 р. Доступно за адресою https://microbiologyinfo.com/glycolysis-10-steps-explained-steps-by-steps-with-diagram/.