Мед бджоли 10 переваг і властивостей цієї їжі

Властивості та переваги меду відомі та використовуються різними суспільствами з часом. В даний час ця речовина є одним з найважливіших первинних природних підсолоджувачів, чиї переваги варіюються від приємного смаку до неба, до можливої ​​профілактики та лікування захворювань.

Далі ми побачимо що таке і як отримується мед, його основні властивості і переваги.

• Схожі статті: "12 видів харчування та їх характеристики"

Що таке мед і як отримують мед??

Природний мед виробляється природним шляхом Apis mallifera і різних підвидів бджіл. Останні отримують мед нектаром квітів, а також виділеннями, що виділяються самими бджолами.

Взагалі кажучи, мед виробляється в процесі об'єднання речовин, які бджоли транспортують, концентрують і зберігають у гребінцях (набір воскових клітин, які вони будують для внесення меду). Згодом мед видобувається за допомогою процесу, що включає вивантаження, підйом, розкриття і, нарешті, відділення меду від воску. Все це відбувається в раніше складеному просторі, а також з технікою і спеціалізованим обладнанням.

Мед бджолиний Він має складний склад і багатий поживними речовинами, які були використані для споживання людьми з найбільш родових товариств.

Найбільшу частку цих поживних речовин займає вуглеводи, такі як фруктоза і глюкоза. Вона також містить ферменти, антиоксиданти, амінокислоти, вітаміни, мінерали та органічні кислоти, які роблять мед багато властивостей. Фактично, вона не тільки використовувалася як їжа, а й як важливий терапевтичний ресурс.

• Вас можуть зацікавити: "Ієрбабуена: 10 властивостей та переваг для здоров'я цього заводу"

10 властивостей і переваг меду з бджоли

Як ми бачили, мед є одним з природних ресурсів, який було заготовлено найбільше людськими істотами. З класичних текстів медицини мед стає важливим ресурсом для лікування ран, болів і захворювань.

В даний час бджільництво (розведення бджіл, щоб скористатися їхньою продукцією) є однією з найважливіших видів економічної діяльності в різних країнах. Останнє обумовлене багатством його поживних властивостей і цілющим потенціалом. Нижче ми побачимо найбільш важливі властивості меду.

1. Антибактеріальний потенціал

Завдяки інгібінам (перекису водню, флавоноїдів і фенольних кислот), що містяться в меді, ця речовина Він має важливі властивості як бактерицидний засіб. Ці властивості також пояснюються наявністю глюкозооксидази. Наприклад, один з антибактеріальних потенціалів меду може бути важливим для лікування акне і відлущувати шкіру.

2. Природні джерела антиоксидантів

Антиоксиданти є природними речовинами, що перешкоджають утворенню оксидів, що в свою чергу уповільнює розпад клітин. У цьому сенсі періодичне споживання меду може бути важливою дієтичною добавкою у профілактиці серцевих захворювань, імунної системи та запальних процесів..

3. Первинний підсолоджувач

До вилучення цукрової тростини та інших коренів, бульб і продуктів харчування стали популярними, мед був єдиним природним первинним підсолоджувачем. Завдяки своїм компонентам, таким як невеликі пептиди, флавоноїди та ферменти, мед служить підсолоджувачем, але не тільки цим. Це захисний засіб, який при змішуванні з іншими харчовими продуктами, може підвищити як смак, так і його корисні властивості для здоров'я. У цьому ж сенсі медоносні бджоли є природним замінником рафінованого цукру.

4. Вона містить білки

Мед містить приблизно ферментів і амінокислот. Вони походять від діяльності самих бджіл, а іноді й від нектару рослини. Білки мають фундаментальну роль у рості і синтезі різних тканин. У свою чергу амінокислоти є основою для виробництва білків

5. Можливість зволоження

Висока концентрація вологи в меді не тільки впливає на її в'язкість, вагу, смак і колір, але може бути дуже важливо зволожувати різні частини нашого тіла. З цієї причини його зазвичай використовують як зволожуючий засіб для волосся і шкіри голови. При цьому важливо, щоб мед не піддавався високій температурі, оскільки його властивості можуть бути втрачені.

6. Сприяє травленню

У поєднанні з іншими натуральними продуктами, такими як лимонний сік або кориця, мед може сприяти діяльності травної системи. Це означає, що допомагає метаболізувати їжу, запобігаючи або полегшуючи розлад шлунка. Це також було пов'язано з полегшенням симптомів запору і важкості після важких прийомів їжі. З цієї причини йому також приписується властивість запобігання рефлюксу і допомагає полегшити діарею.

7. Лікування ран і опіків

Вже з давніх єгипетських, китайських і римських суспільств мед використовувався для лікування різних ран. У поєднанні з іншими травами, мазь з медом була корисною для сонячних опіків, ранових інфекцій та плям на обличчі. Для того ж приписуються антисептичні властивості, тобто знижує можливість інфекцій при застосуванні до живої тканини в деяких ранах.

8. Зменшує кашель і біль у горлі

Знову ж таки, у поєднанні з іншими речовинами, такими як вапно або лимонний сік, бджола меду полегшує біль у горлі навіть у малих дозах. Завдяки антибактеріальним властивостям вони також можуть допомогти в боротьбі з деякими інфекціями цього типу. Так само мед Він визнаний як природний засіб від кашлю (проте рекомендується не застосовувати у дітей до року).

9. Протизапальна активність

Безпосереднє застосування меду на запалених м'язах використовувалося як потужне протизапальне, тобто приписувалося властивість меду. зменшують набряк м'язів. У свою чергу це знімає біль, викликану тим же запаленням.

10. Інші властивості

Аюрведична медицина, традиційна для Індії, приписує властивостям меду пожвавлення, що в свою чергу полегшує слабкість або надмірну втому. Це також приписується розслабляючу властивість що сприяє сну та деяким симптомам стресу. Він також використовується для болю в зубах, особливо у дітей старше одного року, при лікуванні астми і гіпофібри. Він також використовується для помірного рівня артеріального тиску.

Бібліографічні посилання:

• Армандо, Дж., Мондрагон, П., Родрігес, Р., Reséndiz, J.A. і Rosas, P. (2010). Бджолиний мед і його значення. Журнал Source, 2 (4): 11-18.
• Oslen, N. (2018). Все, що потрібно знати про мед. Медичні новини сьогодні. Отримано 16 жовтня 2018 р. Доступно за адресою https://www.medicalnewstoday.com/articles/264667.php.