12 видів харчування та їх характеристики

Для людини харчування є процес, за допомогою якого організм скористайтеся поживними речовинами з їжі щоб ваше тіло і клітини залишалися живими і мали енергію. Однак люди повинні не тільки живити себе, але, наприклад, роблять і рослини.

Еволюційно не існує єдиного способу вилучення з сирої їжі сировини того, що потрібно будувати; це складний процес, який був змінений протягом декількох мільйонів років еволюції. Ці процеси можуть бути різними і, отже,, Можна класифікувати по-різному за видами харчування.

Харчування є життєво важливим процесом

Споживання їжі людьми є життєвою потребою для організму. Хороше харчування, тобто правильне і збалансоване харчування, необхідне для гарного здоров'я і для уникнення фізичного і психічного погіршення.

Цей процес приносить необхідну енергію, щоб зберегти нас живими і це дозволяє нам виконувати всі інші функції живих істот. Їжа також забезпечує сировину для росту і відновлення нашого організму.

Різниця між харчуванням, дієтою і дієтою

Існує деяка плутанина з терміном харчування. Як наука, вона включає вивчення харчових продуктів і процесів, пов'язаних з використанням їх поживних речовин: травлення, всмоктування і засвоєння в клітинах тіла. Харчування, по суті, є мимовільним процесом, оскільки дуже важливо залишити нас за вашою командою: фізіологічне функціонування тіла піклується про нього.

Таким чином, було б неправильно говорити про правильне харчування або погане харчування, оскільки це стосувалося б їжі. Їжа - це серія добровільних і свідомих дій спрямовані на вибір, приготування та вживання їжі. Також часто плутають дієту з їжею. Замість цього, дієта - це звички харчування людини. Хоча це пов'язано з втратою ваги і контролем, дієта не повинна мати жодного об'єктивного впливу на зображення тіла.

• Пов'язана стаття: "4 види здорових дієт, щоб бути у верхній формі"

Види харчування

Але ... Які види харчування є? У наступних рядках можна знайти класифікацію різних видів харчування

1. Автотрофне харчування

Автотрофне харчування відноситься до харчування себе, синтезуючи органічні речовини. Іншими словами, це харчування здійснюється тими живими істотами, які здатні виробляти власну їжу.

Рослини є яскравим прикладом, оскільки вони живляться завдяки фотосинтезу. Живі істоти, які здійснюють процес фотосинтезу, називаються фотолітоавтотрофами. З іншого боку, ті, що використовують хімічні елементи, є хемолітотрофами. Наприклад: бактерії.

2. Гетеротрофне харчування

Цей вид харчування використовується живими істотами, які потребують вже готового джерела їжі. Наприклад: тварини, гриби і більшість мікроорганізмів. Гетеротрофне харчування Її можна розділити на кілька типів:

Паразитарне харчування, в якому жива істота мешкає на або всередині іншого організму, який він завдає шкоди і з якого він отримує свої поживні речовини при вживанні або поглинанні; харчування сапрофіту, в якому жива істота поглинає поживні речовини з навколишнього середовища і розкладає їх через ферменти для отримання необхідної енергії; і холозой, що характерно для людини, і в якому організм вживає їжу в твердій формі, а потім перетравлює її для отримання поживних речовин, які вона потребує..

Голозойське харчування можна класифікувати трьома способами:

• Харчування травоїдних: організм харчується овочами
• М'ясоїдне харчування: організм харчується м'ясом.
• Всеїдне харчування: Організм харчується овочами та м'ясом.

Види поживних речовин

Поживні речовини необхідні для росту і здоров'я організму. Є п'ять типів поживних речовин, які Вони поділяються на дві великі групи: макроелементи і мікроелементи. Макроелементи необхідні у великих кількостях і включають вуглеводи, білки та жири. Навпаки, мікроелементи необхідні в невеликих кількостях і включають вітаміни і мінерали. Вода і волокна не є поживними речовинами, але необхідні для нормального функціонування організму.

Нижче можна знайти різні типи поживних речовин.

1. Вуглеводи

Хоча вуглеводи стали ворогами дієти, щоб схуднути, вони є необхідними макроелементами для організму, оскільки вони живлять мозок і м'язи. Вуглеводи вони є найкращим джерелом енергії і продукти, що містять їх, також можуть бути багатими клітковиною, яка необхідна для правильного функціонування кишечника.

Існує два типи: прості вуглеводи (банан, мед і т.д.), які містять один або два цукру; і складні вуглеводи (наприклад, коричневий рис), які виготовлені з трьох або більше пов'язаних цукрів. Ці макроелементи забезпечують 4 калорії на грам, хоча комплекси забирають більше часу, ніж прості вуглеводи, і є більш насиченими.

• Пов'язана стаття: "16 найбільш задовольняючих і ідеальних продуктів для схуднення"

2. Білки

Білки є поживними речовинами структурні до всіх клітин. Тобто вони утворюють те, що ми могли б назвати сировиною нашого тіла, цеглини, з якими він будується і реформується. З іншого боку, вони також допомагають відновлювати тканини і боротися з інфекціями, коли споживання перевищує потреби організму, білок може служити джерелом енергії. Вони дають 4 калорії на грам.

• Схожі статті: "20 типів білків та їх функції в організмі"

3. Жири

Жири, як і дві попередні макронутрієнти, також забезпечують енергію тілу і беруть участь у процесах, які підтримують живий організм. Однак,, вони вносять 9 калорій на грам. Незважаючи на те, що вони в даний час демонізовані, жири мають важливе значення для збереження здоров'я.

З іншого боку, жири мають інші функції, крім енергії. Наприклад, вони виконують структурну роль, пропонують транспортні засоби для певних речовин і підвищують смакові якості.

Є кілька видів жиру, про які ви можете дізнатися більше в цій статті: "Типи жирів (хороші і погані) та їх функції".

4. Вітаміни

Вітаміни є мікроелементів, які організм потребує для асиміляції інші поживні речовини. Її функції: брати участь у формуванні хімічних речовин в нервовій системі, в еритроцитах, в гормонах і в генетичному матеріалі. Крім того, метаболічні системи беруть участь у регулюванні і необхідні для здоров'я та нормального функціонування організму.

Якщо ви хочете знати різні типи білків, у цій статті ви можете заглибитися в цю тему: "Типи вітамінів: функції та переваги для вашого тіла".

5. Мінерали

Мінерали Вони надають структуру кісткам, зубам і нігтям. Як вітаміни, вони допомагають ферментам у багатьох процесах організму. Зараз, на відміну від них, знаходяться неорганічні речовини, що походять з грунту, гірських порід і води. Кальцій, фосфор, калій, цинк або магній є деякими прикладами мінералів.

Види їжі

Як обговорювалося в попередніх рядках, годування - це серія добровільних дій, спрямованих на вибір того, що проковтнуто. Існують наступні види продуктів харчування.

1. Веганізм

Веганізм - це поведінка особи, яка вирішує не є продукти харчування тваринного походження а також, загалом, не використовувати будь-який продукт, який повинен вироблятися, включаючи смерть тварин. Тому вегетаріанці не їдять м'ясо та рибні продукти, не споживають яйця, молочні продукти або мед.

Крім того, в деяких випадках продукти, які, як відомо, засуджують тварин до смерті через їхню виробничу систему, не споживаються, незважаючи на чисто рослинне походження..

2. Вегетаріанство

Вегетаріанці - це люди, які в основному їдять овочі через свою ідеологію. Крім строгих вегетаріанців, є також лакто-ово вегетаріанці, вони їдять яйця і молочні продукти на додаток до овочів і лакто-вегетаріанців, які включають в свою дієту тільки молочні продукти, а також овочі. Ідея полягає не у безпосередньому споживанні тварин, а з деякими продуктами, отриманими з їхнього способу життя.

3. Емоційне харчування

Це їжа Це пов'язано з емоційно-психологічними проблемами. Наприклад, коли хтось відчуває занепокоєння, вони споживають більше жирів, багатих їм, навіть автоматично і без усвідомлення цього..

4. Спортивне харчування

Це їжа, яка прикидається підвищити спортивну або фізичну працездатність. Наприклад, споживання вуглеводів краще виконувати в марафоні. Це також пов'язано з поліпшенням зовнішнього вигляду і бодібілдингу.

5. Здорове харчування

Здорове харчування є вибором для споживання продуктів які корисні для благополуччя. Наприклад, фрукти або оливкова олія для його здорових властивостей.