15 фізико-хімічних властивостей води

Вода, безсумнівно, є одним з найважливіших елементів для нас, до того, що будь-яка відома досі форма життя не була б можлива без її існування. Він є частиною кожної клітини нашого тіла, і ми повинні часто пити, щоб вижити.

Важливість води - це капітал, але, крім того, правда полягає в тому, що цей елемент має різні інтереси на науковому рівні. Тому в цій статті ми побачимо коротку виставку деякі основні фізичні та хімічні властивості води.

• Схожі статті: "9 відмінностей між органічними та неорганічними сполуками"

Фізико-хімічні властивості води

Це деякі властивості цього елемента, деякі з них дуже відомі більшості людей, а інші більш технічні та менш враховані..

1. Безбарвний

Хоча, коли ми бачимо море або річку, може здатися, що вода може мати синювато-зеленувату або іноді коричневу забарвлення, це пов'язано з тим, як воно відбиває світло і тому Легко поглинає короткі хвилі (з яким легше, щоб наші очі з'являлися в блакитних тонах). Однак ми не можемо сприймати жодного кольору в ньому (якщо він не змішується з іншою речовиною), будучи прозорим для наших очей.

2. Не має смаку або запаху

Вода - це речовина, яка, на відміну від інших, сама не має певного смаку або запаху. У випадку, якщо вода знає щось для нас, це тому, що воно певним чином було фальсифіковано (наприклад, шляхом додавання ароматизаторів) або тому, що вона тягне частинки інших елементів (таких як фрукти або інші продукти, мінерали, вапно, пластик або забруднюючі речовини), коли вона досягає нас..

3. Він зустрічається в природі у всіх трьох державах

Існує багато речовин, які важко знайти в природі поза певним станом речовини. Однак у випадку води ми легко спостерігаємо її в будь-якому з станів: рідка вода морів, річок і дощу, в газоподібному вигляді, можна спостерігати як водяну пару, а в твердому вигляді - як лід і сніг..

4. Він має фіксовану температуру перетворення

Хоча вода може бути змішана з іншими речовинами, правда в тому, що На фізичному рівні ми можемо споглядати, як цей елемент завжди випаровується або замерзає при тій же температурі, з температурою замерзання при 0ºC і кип'ятінням при 100ºC.

5. З'єднання, а не елемент

Хоча з давніх часів воду вважали одним з основних елементів, правда полягає в тому, що, як свідчить його хімічна формула, H2O, ми не маємо справи з елементом сам по собі, але з сполукою, в якій кожна молекула утворена два атоми водню, приєднані до атома кисню.

6. Це розчинник

Можливо, слово "розчинник" зазвичай використовується на популярному рівні для інших типів речовин, але правда в тому, що на хімічному рівні вода діє як така. І це те багато речовини розчиняються при контакті з H2O, вода здатна змінювати свою структуру і властивості.

Фактично, це майже універсальний розчинник полярних речовин (тобто тих речовин, молекули яких мають позитивний полюс на одному кінці, а інший - негативний на іншому), наприклад, спирт або солі. За межами хімічних лабораторних реакцій ця властивість є необхідною для пояснення, наприклад, функціонування живих клітин нашого тіла.

• Можливо, ви зацікавлені: "5 типів хімічних зв'язків: так складається матерія"

7. Має нейтральний електричний заряд

Атоми молекули води мають нейтральний електричний заряд, хоча це не означає, що його компоненти не мають заряду, але в цілому балансуються. Взагалі кожна молекула складається з десятка протонів і електронів, в яких зосереджені електрони поблизу кисню. Так, навколо кисню електричний заряд має тенденцію бути дещо більш негативною, при цьому поблизу водню більш позитивним.

8. Стабільна щільність

Так само, як зазвичай зафіксовані точки замерзання і кипіння, вода також характеризується збереженням дуже стабільної щільності незалежно від її екологічної ситуації. Чиста вода без будь-якого іншого компонента (тобто дистильованого) має щільність 1 кг / л.

Втім, нормально коли він знаходиться в рідкому стані при температурі близько 20ºC, він має щільність 0,997-0,998 кг / л. У випадку льоду його щільність зазвичай становить 0,917 кг / л.

9. Важко стиснути

Стиснення певного об'єму води є надзвичайно складним (хоча і неможливим), враховуючи, що ця речовина має високий рівень когезії (це означає, що його молекули мають високу здатність залишатися разом через сильну зв'язок, яку вони роблять).

10. Дотримуйтесь

Вода мочить. Ця фраза, хоча може здатися очевидною і навіть смішною, говорить про іншу фізичну властивість рідкого елемента: здатність дотримуватися інших поверхонь і матеріалів.

11. Низька електропровідність

Ми, напевно, чули про людину, яка була забита електричним струмом або зазнала деякого домашнього нещасного випадку, коли вода контактує з електричним елементом. Як більшість з вас знає, ці види нещасних випадків дуже реальні і небезпечні.

Однак слід мати на увазі, що відповідальна особа не є дійсно водою, а різні солі та інші компоненти, які ви носите з ним. Насправді, дистильована чи чиста вода не є електропровідною, але ізолюючою, оскільки вона не має вільних електронів, які можуть керувати нею.

Тепер, важливо відзначити, що ми говоримо про дистильовану воду, в якій немає нічого більше, ніж молекули води: вода, яку ми п'ємо, з якою ми душем і купаємося, і вода, яку ми знаходимо в річках і морях, проводить електроенергію, оскільки містить велику кількість мінералів та інших компонентів з провідним потенціалом.

12. Ph відносно нейтральний

Ще одна характеристика води полягає в тому, що в цілому і в середньому вона зазвичай має нейтральний або майже нейтральний рН, її рН коливається від 6,5 до 8,5 (повністю нейтральний рН буде 7). З цього випливає, що зазвичай вода він може бути слабокислим або злегка основним, але якщо його ступінь кислотності не маніпулюється або змішується з іншими речовинами, молекули чистої води зазвичай є практично нейтральними.

13. Бере участь у численних хімічних реакціях

Іншим аспектом, що враховує воду, є його високий рівень взаємодії з іншими елементами, таким чином, що він виробляє різні хімічні реакції і стає частиною різних процесів або речовин.

Наприклад, як ми бачили, він здатний розчиняти полярні речовини, а також реагувати з основними і кислотними оксидами з утворенням сполук, таких як гідроксид кальцію або сірчана кислота. Також можуть генерувати різні реакції на різні типи металів, і бере участь у процесах, таких як окислення або створення гідратів.

14. Висока поверхнева напруга

Це властивість відноситься до сила, необхідна для подолання сили тяжіння між молекулами води на рівні поверхні.

Його високе значення (у випадку води має значення 72,8 дин / см), зазвичай, коли ми стикаємося до поверхні спокійної води, цей магазин залишається стабільним, що ускладнює порушення його форми, якщо вона не застосовується значна сила. Саме тому листя або інші об'єкти мають тенденцію плавати на ній, не створюючи надмірної зміни форми поверхні.

15. Регулює температуру

Іншою цікавою і відомою властивістю води є її здатність регулювати температуру. І полягає в тому, що вода здатна зберігати тепло, що призводить до того, що вона охолоджується повільніше, ніж інші речовини. Крім того, для прогріву потрібно більше часу. Приклад ми бачимо в тому, що море має на температурі узбережжя, як правило, більш помірне, ніж в інтер'єрі.

Бібліографічні посилання:

• Марін Галвін, Р. (2010). Фізико-хімічні та біологічні особливості вод. Школа промислової організації. [Онлайн] Доступно за адресою: https://www.eoi.es/es/savia/publicaciones/19900/caracteristicas-fisicas-quimicas-y-biologicas-de-las-aguas.
• Marín Galvín, R. Rodríguez Mellado, J.M. (1999). Фізикохімія води. Редакція Діас де Сантос.
• Félez Santafé, M. (2009). Сучасний стан стану біологічного очищення. Пояснення методів та їх основ. Escola d'Enginyeria de Barcelona - Е.Т. Промислова, спеціалізація з промислової хімії. Політехнічний університет Каталонії [Онлайн]. Доступно за адресою: http://hdl.handle.net/2099.1/6263.