Настрій їжі рецепт щастя

Чи знаєте ви, що таке «Настрій їжі» або «кухня» для щастя? Це називається новою гастрономічною тенденцією. Mood Food базується на науці і біології, щоб створити дієту, яка може зробити нас щасливішими.

Традиційно було сказано, що "ми є те, що ми їмо", і Mood Food намагається відповідати цьому мисленню.

Таким чином, він відкривається нові двері для запобігання психічним захворюванням через їжу. Що вірно у всьому цьому? Що таке «Настрій їжі»? Далі ми дамо відповідь на це та інші питання, щоб ви вирішили, чи включити харчування настрій у ваш день у день.

Харчування

Mood Food, яка народилася в Японії, це рух, який пропонує включити в раціон ті продукти, чиї поживні речовини безпосередньо впливають на стан розуму. Їжа, яка забезпечує благополуччя і щастя, незалежно від задоволення, яке дає нам ваша дегустація.

У середині 1980-х років вчені з Массачусетського технологічного інституту (MIT) стверджували, що поживні речовини, гідрати, вітаміни, мінерали і жирні кислоти з їжі безпосередньо впливають на процес мислення, сприйняття і відчуття мозку. Так, тип дієти, за яким ви слідуєте, впливає не тільки на ваше фізичне здоров'я, але і на ваше психічне здоров'я, від інтелектуальної діяльності до емоційної рівноваги.

Як їжа може зробити нас щасливими?

Невробіологи проаналізували зв'язки між тим, що ми їмо, і людською психологією, і знайшли це комбінація гормонів визначає ступінь благополуччя індивідуума.

З нейропсихології, Істотна роль серотоніну і ендорфінів відома, оскільки вони породжують відчуття щастя, регулюють цикл сну-сон і відіграють важливу роль як природні анальгетики. Тіло виробляє їх само по собі, але природне виробництво цих речовин може бути стимульоване певними поживними речовинами, присутніми в деяких продуктах, які у нас є..

З іншого боку, амінокислота триптофан є ключовою в цьому процесі, оскільки нам потрібен цей білковий компонент, щоб мати можливість продукувати серотонін. Так нещодавно народилися препарати, багаті триптофаном, які забезпечують «поліпшення настрою».

Тим не менш, поїсти багато цього вибору їжі не достатньо, щоб зробити нас щасливими. Майте на увазі, що мозок може всмоктувати тільки триптофан у поєднанні з вуглеводами, які перетворюються на цукор в кишечнику.

Підвищений рівень цукру в крові стимулює виробництво інсуліну, і інсулін, у свою чергу, робить нейрони в мозку сприйнятливими до триптофану, з якого мозок створює серотонін, гормон відчуває себе добре.

Розкажіть мені, яку їжу ви хочете, і я розповім вам, як виглядають ваші емоції. Дослідження розповідає про несвідомі емоції в тязі \ t

Їжа, щастя і психологія

Саме в цьому місці він з'єднує психологію з їжею, коли Їжа починає бути ключовим механізмом емоційного регулювання. Саме тому, коли ми відчуваємо розчарування, наш організм вимагає "стимулюючої" піци, багатої вуглеводами або шоколадного торта. Ось так наш мозок сприйнятливий до поглинання триптофану, який випускає серотонін.

Наприклад, У короткостроковій перспективі наш настрій може бути під великим впливом наших останніх страв. У довгостроковій перспективі систематична організація нашого харчування є найкращим способом підтримувати рівень цукру в крові постійним, підтримувати нас у гарному настрої і не набирати вагу в процесі.

У 1980-х роках вчені MIT сказали, що це може бути більш ефективним приймати кілька вишень щодня, ніж будь-який синтетичний антидепресант. Очевидно, що, як і з наркотиками, недобре прийняти їжу один раз і вірити, що тоді відбувається диво. Мова йде про звичне споживання певних продуктів. Ми повинні приймати банан щодня ".

-Мігель Анхель Альмодовар-

Тому, з моєї точки зору, Чудодійні препарати є скоріше харчовою добавкою, ніж психологічним засобом. Коли ми можемо досягти однакових ефектів з бананом як таблетку, я думаю, що друга не потрібна. Все це, доки ми говоримо в непатологічному рамках, очевидно.

Їжа для щастя

Чотири дуже ефективні натуральні "щасливі страви" - це шоколад, банани, ананас і перець чилі. Але вони не єдині з такою "власністю":

• Ви будете звільняти ендорфіни, якщо ви приймаєте гостру їжу, внаслідок дії капсаїцину.
• Ви відчуєте більшу насолоду і розгальмуєте їжу, багату йодом такі як молюски, тріска, скумбрія, часник, вівсяні висівки, фундук або полуниця.
• Ви будете стимулювати свою позитивну енергію і Ви поліпшите свій настрій за допомогою шпинату, шоколаду або ананаса.
• Авокадо є одним з тих чарівних продуктів для його поживних речовин.
• Природний ананас є протизапальною, що має відношення до багатьох процесів, які викликають поганий гумор і дратівливість. Крім того, прийом ананаса є найкращим способом переварити тваринні білки. Так що якщо ми їмо червоне м'ясо, краще з ананасом.
• Нут також має важливе значення. Вони забезпечують фенілаланін, що знижує швидкість розкладання ендорфінів, що сприяє полегшенню болю і подовженню гарного настрою. Вони також мають вітамін В1, який потенціює вплив ацетилхоліну, який уповільнює стани дратівливості.

Можливий рецепт щастя

Далі, Ми представляємо деякі рекомендації, зроблені Мігелем Анхелом Альмодоваром, Експерт з настрою.

Сніданок

Вранці Мікеланджело рекомендує приймати зубчик сирого часнику: захисник імунної системи і відмінний бактерицид. Також банан, який активує серотонін, пов'язаний з задоволенням.

Хліб з помідором є справжнім продуктом настрою. Хліб (кращий інтеграл) має вуглеводи, які дають енергію і клітковину. Часник можна втирати в хліб.

Помідор дуже багатий фенілаланіном, який є активатором церебрального норепіефедрину, що в свою чергу є нейротрансмітером, який має справу з комфортом, з духом ... Якщо додати трохи оливкової олії до нього, що відмінний деблокувальник артерій, кровотік буде краще.

Обід і закуски

До середини ранку ми можемо взяти жменю горіхів, особливо горіхи, які мають омега-3 жирні кислоти і яблуко. Для закуски рекомендується чашка шоколаду, яка забезпечить нам теобромін: речовина, що активує нейротрансмітери, пов'язані з задоволенням.

Шоколад є гарною заміною для сексу, тому що він активізує нейротрансмітери, які виводяться під час оргазму. Вона також забезпечує велику кількість магнію, що є важливим, оскільки має багато спільного з загальним функціонуванням нервової системи..

Вечеря

Для останнього прийому їжі в день, рекомендується використовувати сардини в олії. Масло захищає омега-3 жирні кислоти (які тримають нашу нервову систему під наглядом), що має синю рибу і особливо сардини.

Два або три рази на тиждень, або на обід, або на вечерю, ми можемо також взяти куряче м'ясо або індичку. Червоного м'яса слід уникати якомога більше, не рекомендується споживати їх більше 2-3 разів на місяць, оскільки вони викликають дратівливість.

Ця дієта - це лише невелика пропозиція. Звичайно, ви можете адаптувати його так, щоб максимально відповідати вашим обставинам!

Емоційне годування, їжа, що «заповнює пробіл» Емоційне годування, переїдання або поживний дисбаланс часто служить уявною опорою чотирьох стін нашого будинку. Детальніше "